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Curry de pois chiches au lait de coco


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile olive
  • 2 courgette
  • 2 tomates
  • 1/2 poivron
  • 550 gramme de pois chiches, (en boîte égouttés ou cuits à l'avance)
  • 400 gramme de lait de coco
  • 1 c. à soupe de curry, (à ajuster selon les goûts)
  • 1/2 c. à café rase de gingembre frais rapé
  • 1/2 c. à café rase de curcuma
  • coriandre fraîche
  • sel
  • poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Couper l'oignon en deux et le mixer avec l'ail 5 sec à vit 5.

    Faire revenir dans l'huile 4 min à 110°C, Counter-clockwise operation, Gentle stir setting

    Ajouter les courgettes et les tomates coupées en dés, le poivron et cuire 10 min, 95°C, Counter-clockwise operation, Gentle stir setting

    Ajouter les épices, les pois chiches et le lait de coco. Mijoter 15 min, 85°C, Counter-clockwise operation, Gentle stir setting

    Parsemer de coriandre fraiche ciselée avant de servir avec du riz.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tres bonne recette , c'est devenu un classique à...

    Soumis par blonde13250 le 14. mai 2018 - 09:12.

    tres bonne recette , c'est devenu un classique à la maison . Qd ce n'est pas la saison des tomates je mets des tomates concassées en boite. Je l'accompagne de riz blanc , c'est complet et excellent .

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  • Un classique chez moi maintenant. Je mets...

    Soumis par Follic le 8. avril 2018 - 10:46.

    Un classique chez moi maintenant. Je mets egalement moins de lait de coco. Tout le monde aime. Je cuisine quelquefois à côté des blancs de poulet ou du riz blanc. Merci pour la recette

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  • super recette; merci

    Soumis par chookoo le 7. novembre 2017 - 12:24.

    super recette; merci

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  • Délicieux! Je n ai mis que 200ml de lait de coco...

    Soumis par emiliea1909 le 16. octobre 2017 - 22:08.

    Délicieux! Je n ai mis que 200ml de lait de coco et j ai ajouté du riz cuit 5min avant la fin de la cuisson.

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  • Merci pour cette recette, simple rapide et...

    Soumis par A2line64 le 14. décembre 2016 - 12:54.

    Merci pour cette recette, simple rapide et délicieuse !

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