Cari de légumes par Nadjmoun. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plats végétariens sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Cari de légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

2 pommes de terre
2 Carrottes
1 chouchou
2 courgettes
2 c. à soupe rases huile d'olive
0.500 l eau
à discrétion Sel et poivre
curry, paprika doux, cannelle

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6

44min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Végétarien

La préparation de la recette

Prépartion des légumes

Coupez les pommes de terre en dés ainsi que les chouchoux et coupez en rondelles les carottes et les courgettes.

La recette:

1)Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol et 1 cas de pâte d'ail - gingembre et mettre 2min/100°/vitesse 1.2)Rajouter ensuite 1ou 2tomates coupées en dés et tous les épices que vous aimez (sel, poivre, curry, cumin, coriandre, piment, cannelle...) remettre 2 min/100°/vit.1. 3)Mettre de l'eau (moi 500ml) et remettre à mijoter 5min/100°/vit1. 4)Mettre ensuite les légumes long à cuire comme pomme de terre, carottes, chouchou....tout ce qu'on veut et aime (frais ou surgelé) et mettre 15min/varoma/sens inverse mijotage. Mettre le panier cuisson car risque d'eclaboussures. 5)Mettre ensuite les légumes qui cuisent vite comme les courgettes et mettre 10min/varoma/sens inverse, mijotage. 6)A la fin de la cuisson, mettre le jus d'1 moitié de citron. Bon appétit.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."