RECETTE THERMOMIX ®

1 Boulettes de seitan

La préparation de la recette

placez les amandes et les gousses d'aulx dans le bol 5 secondes vitesse 6 , raclez

Ajoutez le seitan , la chapelure , le sel , le poivre , le persil et l'origan 10 secondes vitesse 7

Ajoutez la sauce soja , l'œuf 15 secondes vitesse 3

Ajoutez de la chapelure si besoin pour obtenir une consistance qui nous permettra de former des boulettes

Mouillez vos mains et formez vos boulettes puis les placez dans le varoma puis réservez

Préparez la sauce , dans le bol mettre l'oignon , l'ail , l'huile d'olive et les tomates 8 secondes vitesse 5 , raclez puis chauffez 7 minutes 100° vitesse 1

Ajoutez l'eau et le vin , le sel , le poivre et l'origan 20 secondes vitesse 7 , raclez

Mettre le varoma en place puis cuire 20 minutes varoma vitesse 3

Servir avec des pâtes ou du riz par exemple