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Blinis de patates douces à indice glycémique bas


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Ingrédients

15 portion/s

  • 250 g patate douce
  • 2 blancs d'oeufs bio
  • 50 g farine intégrale bio type150
  • 1 c. à café rase bicarbonate de soude bio
  • 150 g lait de soja bio
  • 1 c. à café rase sel, facultatif
  • 1 c. à café rase poivre, facultatif
  • 1 c. à café rase huile d'olive
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation des blinis
  1. Éplucher et couper les patates douces lavées en morceaux. Dans le bol du ThermomixClosed lid, verser 800ml d’eau et dans le panier placer les patates douces. Programmer la cuisson  20 minutes température Varoma et vitesse 2. Mettre de côté.

     

      Dans le bol du mixerClosed lid vider l’eau, verser les deux blancs d’œufs, la farine, le bicarbonate de soude et le lait. Mixer 30 secondes vitesse 3.  Ajouter la purée de patates douce et mixer 30 secondes vitesse 3. Rectifier la consistance si besoin avec du lait. Dans une poêle huilée chaude, verser des petites louches de pâte et faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Servez ces petits blinis avec de la purée d'aubergine, des rillettes de sardines maison, entrée avec du poisson fumé, ou avec des crevettes et tomates cerises.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

je n'ai pas salé ma recette ni poivré de façon à la manger version salée ou sucrée pour lepetit déjeuner


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonsoir, Avoir une recette

    Soumis par Kriminelle le 29. mars 2016 - 04:14.

    Bonsoir,

    Avoir une recette dans la catégorie végétarienne qui propose comme accompagnement "des rillettes de sardines maison, du poisson fumé, ou des crevettes" c'est pas tellement compatible...

    Sinon la recette à l'air d'être très bonne.  Big Smile

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