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1 Variante de Cookie "végétal" et sans gluten

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Variante de Cookie "végétal" et sans gluten

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

20 portion/s

Garniture

  • 60 g Okara
  • 100 g chocolat noir

Pâte

  • 70 g margarine végétale
  • 20 g huile de colza
  • 3 c. à soupe lait de coco
  • 50 g maizena
  • 50 g farine de châtaigne
  • 50 g farine de riz
  • 100 g sucre de fleur de coco
  • 1/2 c. à café rase Bicarbonate
  • 1/2 c. à café rase Levure chimique sans gluten
  • 1/4 c. à café rase sel
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    20min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Garniture

  1. Mixer les carrés de chocolat 3 sec/V5. Réserver

     

    2. Pâte

  2. Mettre les ingrédients de la pâte et mélanger 1 min/V4

  3. Ajouter le chocolat et l'okara.

    Mélanger 15 sec/Sens de rotation/V2

    4. Cuisson

  4. Préchauffer le four à 180°c

    Prélever 1 cuillère à café de pâte et la déposer sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson

    Enfourner 10 min

    Pour des plus gros cookies, prelever une cuillère à soupe et cuire 15 min

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le lait de coco, par du lait de soja ou de la crème de riz cuisine.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • supebe recette ..et en + on recycle la pulpe...

    Soumis par verobinlou le 10. janvier 2017 - 16:13.

    supebe recette ..et en + on recycle la pulpe d'amande du lait fait maison..merciiii

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par brinsdekozette le 26. septembre 2016 - 16:48.

    Big Smile

    bonjour, c'est quoi OKARA ?

    Brinsdekozette

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