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tarte pommes râpées citrons


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Ingrédients

6 personne/s

la pâte

  • 150 g farine
  • 75 g beurre
  • 50 g eau
  • sel
  • 1 c. à café rase sucre semoule

l'appareil

  • 4 belles pommes
  • 100 g sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 2 citrons bio
  • 6
    40min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Faire la pâte.

    Mettre dans le Closed lid la farine ,le beurre, le sel et la càc de sucre.

    Donner 3 pressions de turbo.

    Ajouter l'eauet pétrir 1mn/Closed lid/Dough mode.

    Déposer sur une assiette farinée et laisser reposer 1/2h.

    Laver et sécher le Closed lid.

    Préchauffer le four Th 7 .

    Eplucher les pommes, les couper en 8 , les mettre dans le Closed lid, ajouter le zeste des citrons et le jus. Mixer 6à8S/V5.

    Il faut que les pommes soient en tout petits morceaux mais pas en purée.

    Ajouter  les oeufs et le sucre , mélanger 10S/V3/Counter-clockwise operation.

    Etaler la pâte puis verser dessus la préparation pommes, citrons.

    Cuire 35mn.

    Il faut que le dessus commence à dorer.

    Bien surveiller en fin de cuisson.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez faire une meringue avec 2 blancs d'oeuf montés en neige et 60g de sucre que vous disposerez sur la tarte 5 mn avant la fin de cuisson. Baisser alors le four Th 5 et laisser 10mn maximum.

Les pommes atténues l'acidité du citron


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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