- TM 5
Ingrédients
pâte brisée
- 200 g farine
- 70 g Beurre salée coupé en morceaux
- 1 pincée sel
- 1/2 verre d'eau
préparation
- 3 Kakis
- 50 g COPEAUX DE NOIX DE COCO
- 100 g sucre
- 2 oeufs
- 1 ou 2 c. à soupe crème fraîche épaisse
- 2 de jus de citron vert pressé
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" en commançant par le beurre puis 2 minutes 
"Mode pétrin" Rouler en utilisant de la farine afin d"éviter le collage et installer plat à tarte, piquer à la fourchette
chauffer votre four à 200 degré puis enfourner 10-12 minutes
couper les kakis en 4 puis mettre dans le
"Couvercle verrouillé" 7 secondes vitesse 5ajouter le sucre + les jus de citrons verts et positionner 70 degrés vit 1 pendant 18 minutes
attendre le refroidissement inférieur à 50 degrés puis
ajouter crème fraiche + copeaux coco + oeufs puis 7 secondes vitesse 5
verser préparation sur pâte et enfourner 20 à 25 minutes
la noix de coco peut être remplacée par de la noix ou de la noisette
le kaki est le fruit national du Japon, j'en ai trouvé 3 pour 2 € !
Pâte brisée
préparation
Astuce
à vous de voir pour la pâte, à quel moment vous voulez la faire, elle peut être toute faîte, pareil pour la cuisson choisissez votre moment et votre timing
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Recette testée et approuvée à refaire
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