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Tarte fraises


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Ingrédients

8 portion/s

Pate sucrée

  • 210 g farine
  • 125 g beurre doux mou
  • 35 g sucre glace
  • 25 g Poudre d amande
  • 50 g oeufs

Crèmes d amandes

  • 50 beurre doux mou
  • 50 sucre glace
  • 50 poudre d amandes
  • 1 oeuf battu
  • extrait de vanille

Crème pâtissière

  • 250 g lait
  • 25 g farine
  • 1 œuf
  • 40 g sucre
  • 1 sucre vanillé
  • 1 JAUNE D OEUF

  • 500 g fraises
  • 6
    1h 0min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    bon niveau
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Pâte sucrée
  1. Mettre la farine,le sucre glace,la poudre d amande et mélanger 15 sec vit 3.

    Incorporer l oeuf et mélanger de nouveau à 20 sec vitesse 4.

  2. Mettre le thermomix en mode pétrin et activer 7 min, ajouter le beurre en morceaux pendant ce temps.

    La pâte va être très souple.

  3. Crème d amandes
  4. Mettre dans le bol propre le sucre glace,la poudre d amande et le beurre doux.Mélanger 30 sec vitesse 4, vous obtenez un mélange sableux.

    Ajouter l oeuf et mixer 30 sec vitesse 4.

  5. Cuisson
  6. Étaler la pâte entre deux feuille de papier sulfurisé afin de pas rajouter de farine,la mettre dans une tourtière.

    Ajouter la crème d amandes puis enfourner 30 min à 180°.

  7. Montage
  8. Il ne vs reste plus qu à disposer les fraises en rosaces.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Lorsque votre tarte est terminer, sou poudrer de sucre glace afin de la rendre brillante.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tres bonne recette ....les

    Soumis par lilo57 le 8. mai 2016 - 12:29.

    Tres bonne recette ....les enfants adorent!!

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