Sablés marbrés par JZ59. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Sablés marbrés

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

40 morceau/x

Sablés marbrés

250 g farine
150 g beurre
1 paquet levure chimique
100 g sucre
1 paquet sucre vanillé
1 pincée sel
1 c. à soupe eau
30 g Cacao en poudre non sucré

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6

23min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Noël

La préparation de la recette

Peser et Tamiser la farine et la levure dans le bol

Ajouter les sucres, le sel et l'eau
fermer et pétrir 45 sec

Ajouter le beurre mou en petit morceau pendant le pétrissage

encore 45 s

Diviser la pâte obtenue en deux et ajouter le chocolat en poudre dans une des deux puis re pétrir 30 sec si la pâte est trop sèche ajouter un peu de beurre

Rouler les 2 pâtons dans un film et placer 30mn au frigo

Étaler la pâte naturelle au rouleau sur quelques mm puis par dessus étaler la pâte au chocolat
découper des bandes de 10 cm et les rouler en escargot
re filmer chaque boudin et placer 30mn au frigo

Découper en tranche de 5mm et cuire à 200 degrés 8 à 10 mn sur une plaque avec papier sulfurisé

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Gobelet doseur
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Astuce

"Mode pétrin" Utiliser la fonction pétrir

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."