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SABLES A LA NOIX DE COCO


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Ingrédients

40 portion/s

  • 300 gramme farine
  • 200 gramme beurre froid
  • 4 jaune d'oeufs + 1 (dorure)
  • 100 gramme sucre
  • 8 c. à soupe noix de coco
  • 1 pincée sel
  • 6
    1h 15min
    Preparation 1h 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Closed lid la farine, le sucre, la noix de coco et la pincée de sel, mélanger 2mn/V3 et ajouter pendant le mélange les jaunes d'oeufs

    Transvaser le mélange dans un saladier et mettre le beurre froid coupé en petits morceaux. Sabler la pâte en l'effritant du bout des doigts avec le beurre jusqu'à ce que ça forme un tas de sable

    La pétrir ensuite pour former une boule, la mettre dans du film et la laisser reposer une heure au frigo

    Préchauffez le four à 180°C (th 6).Sortir la pâte et l’étaler sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’un demi-centimètre.Découper les biscuits à l'aide d'un emporte pièce, et déposer les biscuits sur une plaque garnie de papier sulfurisé, badigeonner ensuite du jaune d'oeuf restant mélangé avec un peu d'eau et un peu de sucre vanillé

    Enfourner 15 mn et laisser refroidir complétement sur la plaque

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Ces sablés se conservent très bien dans une boite en fer

Permet d'utiliser des jaunes d'oeufs


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • je viens de les sortir du four super beau j'ai mis...

    Soumis par berlioz le 4. avril 2017 - 16:54.

    je viens de les sortir du four super beau j'ai mis de la noix de coco dessus cuisson 15 minutes.Recette délicieuse ses biscuits sont une vrai tuerie. merci pour ce partage . Recette Validée

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  • Juste délicieux

    Soumis par Tomfontaines le 5. janvier 2017 - 09:56.

    Juste délicieux

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  • Je viens de les sortir du four et ils sont...

    Soumis par Yvmess le 29. novembre 2016 - 08:23.

    Je viens de les sortir du four et ils sont magnifiques. Je les ait saupoudrés des noix de coco râpée sur le jaune d'œuf avant de les enfourner et fait cuire 10-11 minutes. Dans mon four c'était suffisant. Merci pour cette recette !

    5* pour moi !

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  • Les biscuits sont bons et approuvés par mes...

    Soumis par CEJYM le 11. novembre 2016 - 15:48.

    Les biscuits sont bons et approuvés par mes gourmands

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  • Simple et très bon !

    Soumis par joela le 8. mai 2016 - 20:45.

    Simple et très bon !

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