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Navettes marseillaises


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Ingrédients

50 portion/s

Pour la pâte

  • 1 citron
  • 500 g farine
  • 250 g sucre
  • 2 pincée sel
  • 2 oeufs
  • 50 g beurre
  • 6 c. à soupe eau de fleur d'oranger
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Avant de débuter
  1. Prélever le zeste du citron avec une râpe et reserver

  2. Pour la pâte
  3. Dans le Closed lid, mettre la farine, le sucre et le sel et mélanger 20 secondes / vit. 3

    Ajouter le zeste du citron et les oeufs et mélanger 20 secondes / vit. 4

    Terminer par le beurre et la fleur d'oranger et mélanger 1mn30 / vit. 4

    Si la pâte ne se lie pas, ajouter petit à petit un peu d'eau

  4. Réalisation des biscuits
  5. Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7)

    Rouler la pâte en un boudin de 5 cms de diamètre puis le découper en tronçons de 1 cm d'épaisseur.

    Rouler chaque tronçon en boudin, pincer les extrémités pour former les pointes puis inciser le centre du biscuit pour obtenir la forme de la navette.

    Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 20 mns en baissant la température à 180°C (Th. 6)

    Les navettes doivent être bien dorées.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez varier cette recette à l'infini en ajoutant des épices ou des arachides (noisettes, amandes)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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