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Moelleux aux amandes et myrtilles


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Ingrédients

10 portion/s

Moelleux aux amandes et myrtilles

  • 200 g myrtille, fraîches ou surgelées
  • 4 œufs
  • 30 g purée d'amande
  • 40 g sucre roux
  • 100 g amandes crues
  • 1 c. à café rases extrait de vanille
  • 1 c. à soupe Farine de riz complet, ou autres farines
  • 1 pincée sel
  • 6
    25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C.
    Mettre les amandes dans le bol et mixer 15 sec / V10 pour les réduire en poudre, ajouter du temps si besoin.
    Mettre les autres ingrédients sauf les myrtilles.
    Mélanger 15 sec / V4.
    Verser dans un saladier, ajouter les myrtilles et mélanger délicatement avec une maryse.
    Verser dans des moules individuelles en silicone.
    Enfourner et cuire environ 15 minutes.
    Laisser refroidir et démouler.
    Les gourmands peuvent saupoudrer un peu de sucre glace mais c'est facultatif.
    Bon appétit.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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