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Griwech, gâteau algérien


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Ingrédients

25 morceau/x

LA PATE

  • 150 g beurre
  • 1 œuf
  • 10 g sucre en poudre
  • 1 c. à café rase levure chimique
  • 10 g de vinaigre d'alcool
  • 10 g eau de fleur d'oranger
  • 1 pincée de sel
  • 500 g farine T55
  • 90 g eau

Le sirop

  • miel
  • Eau de fleur d.oranger
  • graines de sésame doré

utile

  • 6
    1h 20min
    Preparation 1h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Voici une recette que j'adore préparer à la fin du ramadan.Celle que je préfère bien sure !!
  1. Mettre dans le Closed lid, le beurre en morceaux, le sucre, l'oeuf et régler 3mn 50°C vitesse 2.

    Ajouter la farine, 1mn Dough mode rabattre dans le fond du bol puis 1mn Dough mode

    Ajouter le reste des ingrédients avec 40g d'eau, 3mn Dough mode. Rajouter les 50g restant au bout d'1 minute.

    Laisser la pate reposer 1/4 heure au frais avant de l'utiliser.Diviser en 4.

    Aplatir à 2 millimetre environ et prendre l'emporte pièce, répéter l'opération jusqu'à la fin de la pate.

    Faire frire dans de l'huile bien chaude jusqu'à dorure, égoutter puis passer dans le miel (2/3 miel, 1/3 eau de fleur d'oranger tiède) 1 à 2 fois selon les gouts.

    Parsemer de sésames et déguster !

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonne recette, pate facile à

    Soumis par nadiab27 le 8. juillet 2016 - 23:58.

    bonne recette, pate facile à travailler et bonnes proportions des ingredients, un peu de fleur d'oranger neamoins aurait parfumé le gateau;

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  • Oh il faut absolument que je

    Soumis par congchuakim le 4. juin 2016 - 00:22.

    Oh il faut absolument que je teste

    je chercher certe recette version thermomix depu que je l'ai

    merci beaucoup

    CongChuaKim

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  • Humm faut absolument que je

    Soumis par Angellla le 10. mars 2016 - 05:45.

    Humm faut absolument que je test

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