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Fondant chocolat patates douces


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Ingrédients

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La pate

  • 400 gramme patates douces
  • 200 gramme chocolat
  • 50 gramme sucre roux
  • 50 gramme crème
  • 10 gramme beurre
  • sel
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1) eplucher, laver, couper en dés les patates douces et les cuire dans de l eau salée 10,15 min. Vérifier la cuisson en les piquant. Les égoutter.

    2) mettre le chocolat en morceau dans le bol du thermomix, mixer 10 s vit 10 puis faire fondre 2 min, 90 degré vitesse 2

    3) ajouter les patates cuites, le sucre, la crème, le beurre et mixer 1 min vit 3 

    4) chemiser un moule à cake avec du film alimentaire. Verser la préparatio. Recouvrir d un film alimentair. 

    5) faire prendre au Frugi pendant 24 h.

    6) accompagner ce fondant de fruits ou d un coulis 

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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