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1 de galette des rois

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de galette des rois

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

pate feuilletée:250g de beurre congelé en morceau 250g de farine70g d'eau 20g de sucre1 pincée de sel

  • farine
  • beurre
  • eau

creme frangipane:100g desucre 50g de beurre mou facultatif 2 oeufs 125g de de poudred'amandes 1 peu d'essence d'amande amere facultyatif1 bouchon d'alcool( rhum ou cognac)

  • amande
  • oeufs
  • sucre

farine pour plan de travail

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  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. pour la pate feuilletée:mettre tous les ingredientsde la pate dans le bolCouvercle verrouillé et mixer 15 secondes vit6.mixer 10 sec vit 2Sens de rotationpour décoller la pate.

    sur un plan de travail bien fariné, donné 4 tours   à votre pate(bien fariné entre les tours)

    pour la frangipane:mettre dans leCouvercle verrouillébolsucre + amande 30 secondes vit 9.inserrer le fouet,ajouter les autres ingredients 15secondes vit 4.cuire 30minutes  210°

  2. ustensile:1mouleatarte

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • merci aux conseillère  de

    Soumis par sylvie71360 le 28. décembre 2011 - 00:06.

    merci aux conseillère  de thermomix pour leur conseils, pour ma part j'utilise thermomix depuis  une trentaine  d'années.

    je ne peu pas m'en passée.

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