Ingrédients
0 portion/s
30 cookies moelleux
- 530 g farine
- 0.5 c. à café rase levure chimique
- 250 g beurre doux
- 250 g sucre roux
- 50 g sucre
- 1 c. à café rase sel
- 2 c. à café rases extrait de vanille
- 2 oeufs moyen
- 300 g pepites chocolat
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7Preparation
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La recette est créée pour
TM 31
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La préparation de la recette
- mettre le beurre et les sucres dans le bol et mixer 10sec Vit 5 , ouvrir le couverle et racler les bords avec la spatule, refermer le couvercle et mixer 10sec Vit 5 (la pâte doit être lisse).
- Ajouter les oeufs, le sel et la vanille puis mixer 15sec Vit 5.
- Ajouter la farine et la levure. Mixer 10sec vitesse 3, ouvrir et racler les bords avec la spatule et miv^xer a nouveau 10sec Vit 3.
- Ajouter les pépites et mélanger 15sec "Sens de rotation" Vit 2 (elles odivent être bien incorporer à la pâte.)
- Placer la pête au réfrigirateur environ 30 min.
- préchauffer le four à 180°
- - Mettre du papier non adhésif sur la plaque
- - Avec une cuillère à café, prendre de la pâte et la déposer en boule sur la plaque, en laissant environ 2 centimètres d'espace entre chaque boule
- Faire cuire jusqu'à ce que les bords du cookie soient dorés, en faisaint attention à ce que le milieu soit toujours un peu mou (environ 8 à 10 minutes).
cookies moelleux
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcelent cookies , bien moelloeux , par contre...
Excelent cookies , bien moelloeux , par contre c'est vrai que le robot peine .
Délicieux!!!
Délicieux!!!
Bonjour nath2, j'ai vérifié
Bonjour nath2, j'ai vérifié ma recette et c'est bien 530gr de farine... Mais je vous accorde que c'est un peu galere lors du petrissage. Je conseil donc de faire la moitié de la recette...
Happy cookies !
je connaissais cette recette,
je connaissais cette recette, et elle est delicieuse, mais il y a une inversion de chiffres dans le dosage de la farine, ce n'est pas 530 g de farine mais 350 g. Ça fait toute la différence et c est moins galère.
impressionant!!! je les ai
impressionant!!!
je les ai fait ce soir pour mes copines!
on c'est régalé, j'avais des mars dans le placard que j'ai mis a la place des pépittes,
et aussi j'ai beaucoup réduit le temps de cuisson ils étaient dé-li-cieux!
Une recette que j'ai
Une recette que j'ai adopté!
En effet Thermo à du mal à tt mélanger à la fin. C'est que la pâte est trop travaillée. Réduisez les tps de pétrissage et mélange.
Pour le temps, moi je réduit! Pas plus de 7 min au four. On les aime moelleux, et il faut faire attention car ça continu de cuite encore quelques minutes à la sortie du four!
trop de farine, thermomix en
trop de farine, thermomix en galère pour pétrire, boff mais les enfants en redemande... alors je vais optimiser les quantités
DelicieuxDélicieux..j'ai
DelicieuxDélicieux..j'ai divisé par 2 les quantités et rajouté 5mn de cuisson supplémentaires.
Ils sont dans le four! J'ai
Ils sont dans le four! J'ai quand même diminuer les quantités de moitié et fait fondre le beurre avec le sucre en début de recette! Avec des pépites 3 chocolat!!!!
Fais pour le lycée, vraiment
Fais pour le lycée, vraiment génial!
Très bonne recette à refaire
Très bonne recette à refaire !!!! Juste sk vous utilisez une tablette de chocolat pour les pépites penser a les hacher avant
pour ma part, j'ai du
pour ma part, j'ai du mélanger la pâte à 4 reprises pour bien mélanger le tout car momo à eu du mal, pour le temps de cuisson il est beaucoup plus long que ce qui est indiqué ( ça fait 3 fois que je le met 5min de plus ) ou alors c'est mon four qui à du mal ce qui m'étonnerai car il cuit bien d'habitude et il est neuf. mais ils sont très bon
je viens de m'offrir le thermomix tm31 ! je débute tout juste, je suis aussi végétarienne donc si vous pouvez me conseiller de bonnes petites recettes je suis preneuse =) ha oui ! je suis fan de la fée clochette et on m'a parlé de stikers pour le
juste excellent
juste excellent
excellents j'adore et les
excellents j'adore et les enfants aussi
Mauvaise proportion dans les
Mauvaise proportion dans les ingrédients
je pense bcp trop de farine!!!!
Bon mais rien a voir avec des
Bon mais rien a voir avec des cookies ! Beaucoup trop de farine, en plus momo a eu un mal de chien a faire tourner tout ca, il faut largement diviser par deux pour faire la recette!
je pense que le beurre, la
je pense que le beurre, la levure et la cuisson y sont pour beaucoup... Bon essai !
Très bonne recette, moi j'ai
Très bonne recette, moi j'ai tout divisé par 2. Et j'ai diminuer le sucre et le beurre (choix personnel).A la place de la levure j'ai mis un peu de bicarbonate, en espaçant les cookies de 2 cm ils étaient tout de même collés mais on les sépare bien .Par contre, en sortant du four ils sont mous et après ils deviennent très durs, comment fais t'on pour avoir des cookies moelleux ?
:)delicieux ces
delicieux ces cookies!!!j'ai prepare +de pate,donc j l'ai roule en boudin dans 1 film plastique et mis au congel pour 1 prochaine fois.il suffit apres d couper des tranches et hop au four.merci pour l partage
dagama
super bons meme sans laisser
super bons meme sans laisser reposer la pate. merci pour cette recette.
Bounie
merci de m'avoir fait
merci de m'avoir fait confiance et bon appétit !
très bon, les enfants se sont
très bon, les enfants se sont régalés!!! a refaire