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Cookies extra-moelleux

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

30 morceau/x

Pâte à cookies

  • 250 g farine
  • 125 g maizena
  • 0.5 g levure chimique
  • 125 g beurre
  • 125 g fromage blanc 0%
  • 75 g miel
  • 1 pincée sel
  • 1 oeuf entier
  • 1 blanc d'oeuf
  • 150 g pépites de chocolat
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Pâte à cookie
  1. Monter le blanc en neige. 4 min/ 70°/ Vitesse 3.5.
    Réserver le blanc en neige
  2. Mettre le beurre, et, le miel dans le bol.
    Mixer 10 sec / Vitesse 3.
  3. Rajouter le fromage blanc, le blanc en neige, l'oeuf entier.
    Mixer 15 sec / Vitesse 3.
    Râcler le bord du bol avec la spatule.
    Mixer 15 sec / Vitesse 3.
  4. Ajouter la farine, la maïzena et la levure.
    Mixer 10 sec / Vitesse 3.
    Râcler le bord du bol avec la spatule.
    Mixer 10 sec / Vitesse 3.
  5. Ajouter les pépites de chocolat par le haut du bol, en enlevant le gobelet.
    Mélanger 15 sec / vitesse inversée / vitesse 2.
    6. Cuisson
  6. Préchauffer le four à 180°
  7. Mettre du papier anti adhésif sur la plaque de cuisson.
  8. Cuire environ 30 minutes.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Avec une cuillère à café, réaliser des boules avec la pâte à cookies. les espacer de 3 cm environ sur la plaque de cuisson.

Pour leur donner un côté dorée relever la plaque de cuisson et passer le four en mode grill , pour 5 minutes maxi, dans le temps de cuisson.

 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • N'hésiter pas à la tester, à

    Soumis par Hivoltmix le 18. septembre 2013 - 13:30.

    N'hésiter pas à la tester, à la déguster et à la partager tmrc_emoticons.;)

    Et pourquoi pas, à la commenter Big Smile

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