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Churros au four


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Ingrédients

Préparation de la pate

  • 80 g beurre doux
  • 250 g eau
  • 2 c. à soupe sucre candi
  • 1 pincée sel fin
  • 150 g farine de blé
  • 1 c. à café rase D'EXTRAIT DE VANILLE
  • 2 oeufs moyens (53-63 g)
  • 75 g de beurre doux
  • 100 g sucre en poudre
  • 6
    24min
    Preparation 24min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    La pate
  1. Pour une trentaine de Churros.

    Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans le Closed lid 7mn/100/vit 2.

    A la sonnerie, ajouter la farine dans le Closed lid puis 1mn/vit 3/4

    À la sonnerie ajouter la vanille liquide dans le Closed lid et mixer 30s/vit 3

    Laisser refroidir la pâte 10mn a 1/4 heure dans le Closed lid ouvert

    Préchauffer le four thermostat 180 (6).

    Remettre momo en route vit 4/5 et ajouter les œufs en attendant 15s entre chaque. Laisser tourner momo pendant 30s après introduction du second œuf. Mettre la pâte dans une poche à douille avec la douille à churros.

    Préparer vos plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.

    Déposer sur les plaques des bâtons de pate de 5cm environ et les écarter d'environ 1/2 cm.

    Enfourner un peu plus haut que mi-hauteur pendant 10 à 12 mn.

    Laisser refroidir puis tremper les churros dans le beurre fondu et le sucre.

    Déguster !!!!

    A noter : vous pouvez remplacer le beurre de la pate par de la margarine, moins lourde.


    Recette de Hanna Willians trouvée sur le net et adaptée au thermomix,
    Sonia Benichou
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne façon de faire des churros au four ! Très...

    Soumis par mmducduc le 17. septembre 2017 - 09:48.

    Bonne façon de faire des churros au four ! Très bien même si c'est un peu trop gras, peut-etre faut-il éviter de tremper dans le beurre avant le sucre à la fin mais seulement passer un coup de pinceau !

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  • Tres bonne recette, facile et originale

    Soumis par CORELIA le 11. septembre 2017 - 14:51.

    Tres bonne recette, facile et originale

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