3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

Chouquettes au sucre


Imprimer:
4

Ingrédients

30 portion/s

Chouquettes au sucre

  • 100 g beurre
  • 4 oeufs
  • 125 g lait
  • 125 g eau
  • 125 g Farine
  • 1 c. à soupe sucre en poudre
  • 2 pincées Sel
  • 50 g Sucre en grains/Pépites de chocolat
  • 20 g sucre glace
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. 1. Mettre l'eau dans le bol, le lait, le beurre, le sel et le sucre et régler 5 mn, à 100°C, vitesse 1.

    2. A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn 30 à vitesse 3.

    3. Ouvrir le bol quelques minutes afin de refroidir la pâte. Ajouter les oeufs un à un toutes les 15 sec par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30 sec, à vitesse 5.

    4. Déposer sur une plaque à pâtisserie, des petits tas de pâte. Parsemer le dessus  de sucre en grains.

    5. Faire cuire  dans le four, à mi-hauteur, à 200°C, pendant  15 mn puis  à 180°C, pendant 15 mn.

    6. Sortir du four et saupoudrer légèrement de sucre glace.

10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • j'avais oublié les 5 étoiles !!!!

    Soumis par globule49 le 13. mars 2017 - 23:25.

    j'avais oublié les 5 étoiles !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • BOnne, mais attention pendant la 1ere partie de la...

    Soumis par caramel68 le 22. janvier 2017 - 15:36.

    BOnne, mais attention pendant la 1ere partie de la préparation il y a eu ébulition !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne dois pas être douée ... faut il...

    Soumis par melcor le 5. janvier 2017 - 22:24.

    Je ne dois pas être douée ... faut il de la levure ? Mes chouquettes n'ont pas gonflé et je trouvais la pâte épaisse ...

    des conseils ?

    jaurai bien aimé manger des faites maison !

    merci d'avance

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, j'aurais juste rajouté...

    Soumis par Mili38 le 22. octobre 2016 - 14:01.

    Excellente recette, j'aurais juste rajouté un peu plus de sucre mais superbes ! Trop vite dévorées d'ailleurs ! Je les ai faites avec des pépites de chocolat : un régal.

    Mili38

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cela fait plusieurs fois que

    Soumis par fcourtois le 18. septembre 2016 - 20:57.

    Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette et c'est un RÉGAL. C'est bien simple les enfants attendent devant le four. Tout est englouti en 5 minutes  tmrc_emoticons.)

    La prochaine je double les quantités... merci pour ce partage et les 5 étoiles sont amplement méritées 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elles sont excellentes!!! A

    Soumis par cecilou.38 le 5. juin 2016 - 20:09.

    Elles sont excellentes!!! A refaire, merci pour la recette  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour la recette  elles

    Soumis par marette22 le 14. avril 2016 - 16:51.

    Merci pour la recette 

    elles sont excellentes 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Hummm... nous nous régalons

    Soumis par Lyvane le 8. février 2016 - 17:13.

    Hummm... nous nous régalons avec cette recette de chouquettes, me concernant pour la cuisson 15mn à 200° en chaleur pulsée puis 7mn à 180° au delà elles auraient été trop sèches à notre goût.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne comprends pas, pour moi

    Soumis par Fakanalo le 6. décembre 2015 - 00:08.

    Je ne comprends pas, pour moi la pàte etait beaucoup trop liquide... J'ai ajoute plein de maizena pour que ça epaississe... J'ai peut etre raté quelque chose pourtant il me semble avoir suivi la recette a la lettre....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette simple et au top

    Soumis par beelee le 30. octobre 2015 - 15:36.

    Recette simple et au top !

    Premier essai de chouquettes réussis !

    J'ai juste mis trop de pâte je pense sur la plaque car elles sont juste ENORMES !! juste délicieuses !  Big Smile

    merci pour la recette 

    la prochaine fois je vais essayer de les remplir de crème patissière ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :love:délicieuse ! 

    Soumis par cruz tyclown le 26. octobre 2015 - 23:34.

    Love Lovedélicieuse ! 

    * Commande passé le 14/02 Gentle stir setting

    * Sms de confirmation le 19/02

    * Mail d'UPS le 21/04

    * L'aventure Closed lid commence le 24/04!</st

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonnes mais un peu trop

    Soumis par stephanyan le 20. mai 2015 - 15:31.

    Très bonnes mais un peu trop cuites...  La prochaine fois 10 min à 200º puis 15 min à 180º et 15 à 20 min four éteint et fermé. Ceci dit aussi bonnes qu'en boulangerie!! Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une vraie tuerie cette

    Soumis par nini77670 le 3. mai 2015 - 14:43.

    Une vraie tuerie cette recette !! J'en ai essayé des tas mais celle-ci est la meilleure !!

    Nini

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellentes merci!!  

    Soumis par stephpopote le 23. avril 2015 - 20:11.

    excellentes merci!!

     

    Stéphanie..

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellentes ces petites

    Soumis par mimolila le 12. avril 2015 - 21:55.

    Excellentes ces petites chouquettes !!!  Petit conseil : ne pas s'affoler si elles sont dures à la sortie du four. En refroidissant, elles se ramolissent et deviennent parfaites. Merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfaites, je les ai faites

    Soumis par Melli77 le 30. mars 2015 - 19:49.

    Parfaites, je les ai faites juste un peu trop grosses je ne m'attendais pas a ce qu'elle grossissent autant

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir, savez vous pourquoi

    Soumis par petitevanessa5 le 29. mars 2015 - 01:24.

    Bonsoir,

    savez vous pourquoi les chouquettes tombent dès la fin de la cuisson svp

    merci

    Ça va momixer à fond les ballons.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • mon fils en redemande....très

    Soumis par NINE2105 le 28. mars 2015 - 17:25.

    mon fils en redemande....très bonnes merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • faites le week end

    Soumis par liliberty74 le 21. mars 2015 - 15:17.

    faites le week end dernier...un poil de cuisson supplementaire aurait ete bien mais sinon excellent!!merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EXCELLENTE RECETTE !!! Hyper

    Soumis par CAPAGOU26 le 12. mars 2015 - 16:03.

    EXCELLENTE RECETTE !!!

    Hyper facile à faire mais je n'ai pas compris : elles étaient bien rondes et bombées dans le four et quand je les ai sorties, comme un soufflé, elles se sont quasiment toutes aplaties ..... Quelqu'un peut-il me dire pourquoi ???

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, facile et

    Soumis par baboo1978 le 6. mars 2015 - 13:20.

    Très bonne recette, facile et rapide. Mes enfants se sont régalés. Je vais en refaire rapidement car mangé très vite. Lol !!! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonnes ces chouquettes,

    Soumis par helwa83 le 5. mars 2015 - 13:11.

    très bonnes ces chouquettes, c'était une première pour moi et pas déçue du tout..par contre je rajouterai quelques minutes de cuisson la prochaine fois. niveau goût c'est extra ! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite!!! 

    Soumis par sasele le 3. mars 2015 - 14:54.

    Recette parfaite!!! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellentes !!!!

    Soumis par nadsab le 28. février 2015 - 20:16.

    Excellentes !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •   Une tuerie !!! Moelleuses,

    Soumis par Scrapy69 le 24. février 2015 - 22:03.

     

    Une tuerie !!! Moelleuses, fondantes, bref très gourmandes ! J'adore. Recette dans mes favoris ! Love

    Mes chouquettes Mes chouquettes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Nous avons doublé les doses

    Soumis par lili83600 le 24. février 2015 - 00:19.

    Nous avons doublé les doses pour avoir une 60 ènes de chouquettes et la pâte était bien trop liquide je ne vois pas où on pu se louper. Peut être que nous n'avons pas assez laissé refroidir la pâte... du coup on a du Rajouter pas mal de farine pour arriver à une pâte plus épaisse. Pour finir le goût est très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Qu'elle plaisir de faire des

    Soumis par CMV66 le 20. février 2015 - 21:13.

    Qu'elle plaisir de faire des chouquettes quand c'est aussi facile.

    Merci beaucoup pour cette recette extra. tmrc_emoticons.)

    Les chouquettes n'ont pas tenues 1h tellement elles étaient bonnes.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Les meilleures chouquettes

    Soumis par rasgaz le 13. février 2015 - 14:33.

    Les meilleures chouquettes que je n'ai jamais faite! Faites et refaites plusieurs fois et inratables!

    J'ai également essayé en version salée et elles sont tout aussi bonne!

    Merci du partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tip top des bonnes

    Soumis par stms le 11. février 2015 - 16:01.

    tip top des bonnes chouquettes merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par karibouou le 10. février 2015 - 15:33.

    Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite !! Les

    Soumis par saumiro le 6. février 2015 - 13:45.

    Recette parfaite !!

    Les chouquettes étaient tellement bonnes qu'il n'y en avait plus en même pas 1h tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Premières chouquettes, c'est

    Soumis par pounette51 le 4. février 2015 - 17:43.

    Premières chouquettes, c'est une réussite !! Elles sont belles et bonnes tmrc_emoticons.;))

    Merci !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Plus de temps à cuire qu'à

    Soumis par Natachadalu le 2. février 2015 - 23:59.

    Plus de temps à cuire qu'à dévorer. La cuisson est parfaite : croustillantes et moelleuses. Elles ont été englouties en quelques minutes. A coup sûr dans mes favoris. Merci beaucoup.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec les etoiles c est mieux

    Soumis par elisa2011 le 25. janvier 2015 - 13:58.

    Avec les etoiles c est mieux ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente, quand je pense au

    Soumis par elisa2011 le 23. janvier 2015 - 17:33.

    Excellente, quand je pense au prix auxquelles elles son4 vendues en boulangerie, encore une economie merci mille fois pour le partage ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres facile a realiser.En un

    Soumis par Anjea le 14. janvier 2015 - 16:59.

    Tres facile a realiser.En un gouter mes enfants et les adultes...! Ont tout mange.A refaire

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice ! Elles sont

    Soumis par krine53 le 6. décembre 2014 - 07:04.

    Un délice ! Elles sont parties à toute vitesse ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • l'essayer c'est l'adopter!

    Soumis par elsasarahaxel le 3. décembre 2014 - 21:09.

    l'essayer c'est l'adopter!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • l'essayer c'est

    Soumis par elsasarahaxel le 3. décembre 2014 - 21:08.

    l'essayer c'est l'adopter!!!merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • testée et approuvée! recette

    Soumis par elsasarahaxel le 30. novembre 2014 - 18:31.

    testée et approuvée! recette simple rapide et efficace!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Chouquettes excellentes ! Un

    Soumis par Séverine88 le 12. novembre 2014 - 18:03.

    Chouquettes excellentes ! Un peu plates, mais tout a été mangé...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, merci pour la

    Soumis par CHICHI26 le 9. novembre 2014 - 21:56.

    Bonjour,

    merci pour la recette, testé ce jour, en respectant les doses et resultat niquel, comme celles qu'on achete !!!! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour,   je suis d'accord!!

    Soumis par maion le 9. octobre 2014 - 20:19.

    Bonjour,

     

    je suis d'accord!! délicieuses par contre je ne sais pas si je suis la seule à avoir eu le souci, comme l'appareil me semblait vraiment liquide par rapport à la pâte à choux habituelle j'ai ajoutté un peu de farine... 125g de lait + 125g d'eau ça me paraît beaucoup, non?? (et pourtant j'ai utilisé les oeufs de mes poules qui sont petits... car ce sont de petites poules!!! tmrc_emoticons.;)))

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • au top un delice merci il y

    Soumis par RB le 23. septembre 2014 - 16:46.

    au top un delice merci il y en a deja plus.....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon ! Au top du top :

    Soumis par tomelie le 20. septembre 2014 - 17:02.

    Trop bon ! Au top du top : chocolat et sucre ! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette 100 % approuvée par

    Soumis par babeththermomix le 13. août 2014 - 18:24.

    recette 100 % approuvée par toute la famille, un vrai délice, merci pour cette découverte ! Elle mérite ces 5 étoiles.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonnes,aussitôt faites

    Soumis par Aldoll le 9. août 2014 - 19:38.

    Super bonnes,aussitôt faites aussitôtmangées. 

    Un régal. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elles sont si bonnes que l'

    Soumis par Ninou33 le 26. juillet 2014 - 22:35.

    Elles sont si bonnes que l' on a décidé d'en refaire aujourd'hui 

    la 2ème tournée est encore dans le four et il faut que j' use de mon autorité pour que mes gourmands ne mettent pas leurs mains dans le plat  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mes 1ères chouquettes et une

    Soumis par martine57660 le 26. juillet 2014 - 19:36.

    Mes 1ères chouquettes et une véritable réussite merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent ! Merci pour cette

    Soumis par Ninou33 le 24. juillet 2014 - 23:20.

    Excellent ! Merci pour cette recette qui fait le bonheur des petits .....et des grands !  tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •