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Chocolate Crinkles (craquelés au chocolat)


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Ingrédients

40 portion/s

Chocolate Crinkles

  • 200 g sucre en poudre
  • 200 g chocolat noir
  • 50 g de beurre demi-sel découpé en dés
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café rase de vanille en poudre
  • 1 pincée sel
  • 210 g farine
  • 1 c. à café rase levure chimique
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Chocolate Crinkles
  1. PREPARATION :

     - Mettre 100 g sucre dans le bol et mixer  10s vit 9, ce qui donnera le sucre glace; Réserver

    - Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 s / vit 9

    - Ajouter le beurre en morceaux et mettre 2mn / 50° /vit 2

    - Ajouter les oeufs ,les autres 100 g de sucre et la vanille, mixer 30 s / vit 4

    - Ajouter une pincée de sel, la farine et la levure et mélanger 15 s / vit 5

    - Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un film 1 h au frigo

    - Préchauffer le four à 170° ( Th 5-6).

    - Verser le sucre glace dans une assiette creuse.

    - Former des petites boules de la taille d'une noix avec la pâte et les rouler dans le sucre glace

    - Les disposer sur la plaque du four

    - Faire cuire 10 à 15 mn . Laisser refroidir sur une grille

10
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Astuce

Les "Chocolate Crinkles" sont des sortes de cookies enreobés de sucre glace, qui deviennent craquelés à la cuisson.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Bonjour,...

    Soumis par 73genix38 le 30. décembre 2017 - 16:42.

    Bonjour,

    J'ai vraiment eu de la chance.
    Je faisais plusieurs choses à la fois dont cette recette mais avec la moitié des ingrédients.
    J'ai mis tous les ingrédients ensemble dans le bol par erreur.
    Perdu pour perdu j'ai tout mixé ensemble.
    Je n'ai pas mis la pâte en boudin j'ai simplement façonné des petites boules dans mes mains. Eh ben superbes réalisations. Même rendu que sur la photo, bien craquelés.
    La prochaine fois je mettrais cuire moins longtemps pour qu'ils soient plus moelleux.
    Merci pour cette recette.

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  • Recette suivie à la lettre pour tester , fait en...

    Soumis par amalys25 le 12. novembre 2017 - 15:14.

    Recette suivie à la lettre pour tester , fait en boudins et temps de pose au frigo. Le temps que la première plaque cuise j ai remis en attente au frigo le reste.
    mis en bas du four 14 mins ça commençait à brûler, tout dépend des fours encore une fois. Deuxième fournée mise un cran au dessus et 13 minutes.
    bon petits gâteaux recette mise dans mes favorites

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  • quelle gourmandise

    Soumis par fafa88100 le 9. novembre 2017 - 10:05.

    quelle gourmandise Smile

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  • à faire sans modération...

    Soumis par naty67620 le 7. novembre 2017 - 11:40.

    à faire sans modération

    Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. Le temps de pose au frigo est...

    Soumis par Letscher le 31. octobre 2017 - 06:10.

    Excellente recette. Le temps de pose au frigo est vraiment essentiel.

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  • Recette toujours aussi excellente elle fait...

    Soumis par Alice_D La parisienne le 27. octobre 2017 - 10:20.

    Recette toujours aussi excellente elle fait l'unanimité! J'adore cette recette chocolat noir ou au lait cela fonctionne très bien.

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  • En dessert avec des mini tartes au citrons, un...

    Soumis par céci83 le 21. octobre 2017 - 15:30.

    En dessert avec des mini tartes au citrons, un délice

    cec83

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup pour cette recette.

    Soumis par gueulledange le 16. octobre 2017 - 18:29.

    Merci beaucoup pour cette recette. tmrc_emoticons.;-)

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  • excellente recette, rapide à faire , ludique...

    Soumis par Alex COCHIN le 15. octobre 2017 - 17:36.

    Cooking 7 excellente recette, rapide à faire , ludique pour les enfants.

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  • Recette ajoutée dans mes favorites. ...

    Soumis par Darkoyote88 le 14. octobre 2017 - 11:52.

    Recette ajoutée dans mes favorites.

    Facile à faire et vraiment délicieux. On a tous été bluffés par le moelleux de l’interieur et le croustillant de la fine croûte. Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette excellente !!

    Soumis par Manue4491 le 13. octobre 2017 - 17:03.

    recette excellente !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • facile et toujours appréciée!...

    Soumis par saraBou le 10. octobre 2017 - 11:28.

    facile et toujours appréciée!

    enregistrée dans mes préférées!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • on adore !!! ils ne font pas long

    Soumis par karla0481 le 12. septembre 2017 - 09:30.

    Love on adore !!! ils ne font pas long

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • deubang38:merci pour vos explications claires et...

    Soumis par féerique le 28. août 2017 - 21:36.

    deubang38:merci pour vos explications claires et nettes
    belle soirée
    SéverineSmile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elrolido:bonsoir ...

    Soumis par féerique le 28. août 2017 - 21:33.

    Elrolido:bonsoir
    j'aimerai savoir une fois les deux boudins formés et mis au congele vous avez coupe des rondeles?
    merci de votre réponse
    séverine
    Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Faciles à faire et très bons. J'ai suivi les...

    Soumis par Elrolido le 1. août 2017 - 20:12.

    Faciles à faire et très bons. J'ai suivi les conseils en formant deux boudins que j'ai mis au congélateur 15-20 min. Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette merci

    Soumis par lisseut le 15. juillet 2017 - 22:51.

    Bonne recette merci tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'adore cette recette!!! Elle fait tjs...

    Soumis par titanne70 le 7. juillet 2017 - 10:07.

    J'adore cette recette!!! Elle fait tjs l'unanimité. Je fait les crinkles aujourd'hui pour les cadeaux des maîtresses de mes enfants ça fait fureur à chaque fois!!! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super ...

    Soumis par Zéla le 12. juin 2017 - 18:14.

    Super
    60 g de sucre c'est suffisant

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  • Deacutelicieux ...

    Soumis par Cathe08 le 6. juin 2017 - 16:23.

    Délicieux 😋
    Même deux jours après, ils sont toujours aussi bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bon ...

    Soumis par cristou17 le 5. juin 2017 - 21:03.

    super bon !!!
    mes biscuits ont eu un grand succés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon mais beaucoup trop sucreacute pour moi

    Soumis par Virginie1717 le 20. avril 2017 - 19:55.

    Bon mais beaucoup trop sucré pour moi.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ils ont fait l'unanimité, peut-être...

    Soumis par Cattie le 26. mars 2017 - 17:36.

    Ils ont fait l'unanimité, peut-être juste un peu trop sucré à mon goût tmrc_emoticons.;) Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Craqueles au chocolat....

    Soumis par quenimido le 5. mars 2017 - 08:01.

    Craqueles au chocolat.

    Très très bonne recette que l'on peut réaliser avec toutes sortes de chocolats.

    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • A la 1ère réalisation: ils...

    Soumis par Letscher le 25. février 2017 - 06:12.

    A la 1ère réalisation: ils étaient superbes et délicieux.... Je suis la recette à la lettre.

    J'ai voulu en refaire et ils se sont aplatis .... Comment cela se fait-il?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une tuerie !!!

    Soumis par Catelle le 18. février 2017 - 01:37.

    Une tuerie !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, tout le monde s'est...

    Soumis par la_shnow le 8. février 2017 - 19:29.

    Très bon, tout le monde s'est régalé !

    cest la deuxième fois que je les fait et en accompagnement faire une creme coco top !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne recette facile et rapide à...

    Soumis par Bulldozer le 12. janvier 2017 - 10:27.

    Super bonne recette facile et rapide à faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testé ce soir, très bon, une...

    Soumis par amelie-25 le 6. janvier 2017 - 18:50.

    Recette testé ce soir, très bon, une vraie réussite, seul bémol, les miens n'avaient pas trop "craqués" , dommage Sad

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  • Bonsoir Natenick,...

    Soumis par Modérateur Thermomix le 5. janvier 2017 - 21:07.

    Bonsoir Natenick,

    Si vous utilisez un mobile ou une tablette, il faut cliquer 2 fois sur le nombre d'étoiles désirées (une fois pour choisir et une nouvelle fois pour valider).

    Bonne soirée,

    Votre modérateur Thermomix

    Je fais partie de l'équipe Thermomix : Je vous conseille et vous oriente sur cet espace

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  • Délicieux !...

    Soumis par Angélique. 67 le 4. janvier 2017 - 13:07.

    Délicieux !

    Très facile et rapide à faire ! Appréciés par toute la famille !

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  • Cette recette vaut 5 étoiles mais...

    Soumis par Natemik le 2. janvier 2017 - 16:17.

    Cette recette vaut 5 étoiles mais impossible de les mettre !

    J'ai suivi exactement la recette sauf pour le saladier, j'ai fait "2 boudins" dans du papier alimentaire.

    Merci tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette à refaire très...

    Soumis par Emi18 le 29. décembre 2016 - 02:27.

    Excellente recette à refaire très rapidement ! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Les miens se sont aplatis à la sortie du...

    Soumis par karine1304 le 22. décembre 2016 - 21:39.

    Les miens se sont aplatis à la sortie du four mais ça reste quand même super bons... A refaire une prochaine fois en espérant qu'ils ne retombent pas...

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  • Facile, beaux et bons!! A recommander.

    Soumis par Letscher le 21. décembre 2016 - 18:57.

    Facile, beaux et bons!! A recommander.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Cette recette est excellente et facile à...

    Soumis par Myriam45 le 20. décembre 2016 - 20:37.

    Cette recette est excellente et facile à réaliser. Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette à refaire

    Soumis par grenouille86 le 19. décembre 2016 - 20:13.

    Très bonne recette à refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette excellente, pour ma part je les ai cuit...

    Soumis par clairette44320 le 18. décembre 2016 - 22:19.

    Recette excellente, pour ma part je les ai cuit à 180°c (four traditionnel) sinon je trouvais la cuisson un peu juste. Mes invités étaient ravis et il n'en reste plus Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette : un vrai succès!

    Soumis par Magali007 le 14. décembre 2016 - 14:14.

    excellente recette : un vrai succès!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, les gateaux ont bien...

    Soumis par karine1801 le 11. décembre 2016 - 17:17.

    Très bonne recette, les gateaux ont bien craquelé .J'ai suivi un commentaire ou il était indiqué de filmer la pate en boudin et le laisser refroidir au frigo.Ensuite il suffit de couper des tranches et de les modeler en forme de boule ( ne pas trop les travailler).

    merci pour ce partage, cette recette va directement dans mes favoris!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée à l'instant, c'est...

    Soumis par Anamaya1976 le 11. décembre 2016 - 16:42.

    Recette testée à l'instant, c'est excellents, mes amis choristes vont être enchantés demain ! Cooking 7

    Bon, je n'arrive pas à mettre les cinq étoiles mais elle les méritent ! Wink

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette refaite plusieurs fois...

    Soumis par cath23 le 10. décembre 2016 - 15:19.

    Très bonne recette refaite plusieurs fois avec succès ! Essayée en version choco-praliné, je préfère au chocolat noir tant au niveau du gout que de la consistance.

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  • Exellente recette! N'ayant pas de chocolat noir...

    Soumis par anita53 le 7. décembre 2016 - 13:50.

    Exellente recette! N'ayant pas de chocolat noir sous la main, je l'ai remplacé par un chcolat patissier au praliné! Un très grand succès

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  • un vrai tresor!!! c'est delicieux

    Soumis par orelye le 27. novembre 2016 - 14:30.

    un vrai tresor!!! c'est delicieux Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette et rendu identique à la...

    Soumis par clelieguay le 22. novembre 2016 - 03:09.

    Excellente recette et rendu identique à la photo, tout le monde a adoré! Recette validée pour mon panier gourmand de Noel.

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  • Un régal !!!!...

    Soumis par orelye le 20. novembre 2016 - 15:37.

    Un régal !!!!

    15 min au four hummm

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon goût mais un peu sec...

    Soumis par Sophie.Yann 33 le 9. novembre 2016 - 17:03.

    Très bon goût mais un peu sec à mon goût.

    Je la référai avec un peu moins de cuisson et pas besoin d'autant de sucre glace

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  • Très bon, très simple à...

    Soumis par Les-6-gourmands le 8. novembre 2016 - 14:26.

    Très bon, très simple à réaliser, très chocolaté et du plus bel effet !

    Hop recette sauvegardée dans mes préférées. Merci

    Laëtue, cuisinière du quotidien pour une famille de 6 ventres gloutons !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • (Pas de sujet)

    Soumis par Cassambre le 1. novembre 2016 - 05:23.

    crinkles au chocolatcrinkles au chocolat
    Très bon ! Mes collègues se sont régalés (je n'ai même pas eu le temps de m'en mettre un ou deux de côtétmrc_emoticons.;) !

    Pour les façonner, j'ai utilisé des gants ce qui m'a évité de trop les réchauffer

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bravo pour cette recette, facile à faire et...

    Soumis par Opaline31 le 1. novembre 2016 - 04:25.

    Bravo pour cette recette, facile à faire et résultat bluffant. Les invités ne voulaient pas croire que c'était fait maison tellement ils étaient beaux et bons!

    Je vous la recommande fortement.

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