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CAKE AUX POIRES POCHEES


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Ingrédients

18 portion/s

Le Cake

  • 3 oeufs
  • 170 g sucre
  • 160 g farine
  • 1/3 sachet de levure
  • 150 g beurre demi sel
  • 2 poires

Le Sirop

  • 100 g sucre
  • 100 g eau
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    La recette
  1. Préchauffez le four à 180°C.

    Préparons le sirop.

    Ajoutez le sucre et l'eau.

    Utilisez la fonction turbo 2 secondes.

    Puis faire chauffer 10 minutes / 100°C / vitesse 2.

    Préparez les poires en les coupant en petits cubes.

    Pochez les poires en les ajoutant au sirop puis 15 minutes / 60°C / vitesse 1 / sens inverse.

    Reservez les poires.

    Ajoutez les oeufs et le sucre puis fonction turbo 2 secondes.

    Ajoutez la farine, la levure et le beurre (fondu) puis 2 minutes / vitesse 3.

    Ajoutez les poires pochées puis 30 secondes / vitesse 1,5 / sens inverse.

    Beurrez le moule ou utilisez un moule silicone.

    Cuisson 40 minutes à 180°C.

     

    Recette possible au TM31.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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