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Cake ananas (et farine de maïs)

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Ingrédients

10 portion/s

  • 1 conserve Ananas (~550g)
  • 60 g sucre
  • 3 oeufs
  • 125 g beurre
  • 1 citron vert, (Facultatif)
  • 150 g farine de maïs
  • 200 g farine de blé
  • 1 paquet levure chimique
  • 1 c. à soupe rase cannelle
  • 1 pincée sel
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  • 6
    55min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake.

    Égouter les ananas en conservant le jus.

    Mettre le beurre dans le Couvercle verrouillé et faire fondre 2-3 minutes 50°C vitesse 2.

    Ajouter le sucre, les oeufs, les farines, le zeste du citron, la cannelle, la levure et le sel. Mélanger 30 secondes vitesse 3.

    Ajouter le jus et mélanger 1 minute vitesse 3.

    Ajouter les ananas en morceaux et mélanger 15 secondes Sens de rotation vitesse 3.

    Verser dans le moule et enfourner pour 50 minutes. 

    Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans le cake. Elle doit ressortir sèche.

    Démouler et laisser refroidir sur une grille.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Si vous n'avez pas de farine de maïs, remplacez la par la farine ordinaire.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai remplacé la maïzena par de la farine de...

    Soumis par emilie31490 le 26. mai 2018 - 21:56.

    J'ai remplacé la maïzena par de la farine de coco. Excellent avec l'ananas. Merci pour le partage

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  • Première recette faite après...

    Soumis par TRIBU ROMAIN le 13. avril 2017 - 21:06.

    Première recette faite après l'acquisition du TM5, très facile à faire et en plus, un pur délice.

    Merci

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  • Recette certes réalisée avec de la...

    Soumis par Denis_94 le 27. janvier 2017 - 19:15.

    Recette certes réalisée avec de la farine "normale" ... et de l'ananas frais.. . Très déçu du résultat !!!! Pas de tenue, pas une très belle allure ...

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  • réaliser avec le TM31 verdict ce soir !!...

    Soumis par chat-on1712 le 1. décembre 2016 - 16:23.

    réaliser avec le TM31 verdict ce soir !! ☺️

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  • délicieux en plus j'adore

    Soumis par severinemylene le 7. mai 2016 - 17:22.

    délicieux en plus j'adore l'ananas  tmrc_emoticons.) 

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