Tortellinis ou Raviolis sauce crème et jambon Recette non testée
Profil l’utilisateur Pollette1978
créé: 28.01.2016 modifié: 15.11.2016

3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

Tortellinis ou Raviolis sauce crème et jambon


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

4 portion/s

500g Tortellini ou Ravioli

  • 120 g Fromage rapé
  • 40 g beurre
  • 40 g farine
  • 250 g lait
  • 250 g eau
  • 1 cube bouillon de légumes
  • sel + poivre
  • 1 c. à café rase jus de citron
  • 1 c. à café rase noix de muscade
  • 100 g crème fraîche
  • 150 g jambon
  • 1 gousse ail
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson 20min
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    Cuire les pates dans l´eau comme indiqué sur le paquet
  1. 1) hacher l´ail 5 sec / vit 5



    2) mettre le beurre avec l´ail 3 min / 100 / vit 1



    3) mettre la farine 3 min / 100 / vit 1



    4) mettre le lait, l´eau, le bouillon cube 6 min / 90 / vit 4



    5) saler, poivrer, rajouter le citron, la noix de muscade et les 100 g de crème fraiche 1 min / 90 / vit 4



    6) rajouter le jambon et le fromage rapé 3 min / 90 / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting



    7) incorporer DELICATEMENT les tortellinis ou les raviolis et programmer 2 min / 100 / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting





    BON APPETIT
10
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Très bonne idée de recette, merci...

    Soumis par La CoCotte 33 le 6. février 2017 - 21:19.

    Très bonne idée de recette, merci pour le partage. Plat riche et copieux à manger avec une salade verte pour équilibrer.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. Toute la famille a...

    Soumis par nanotte le 10. janvier 2017 - 19:12.

    Excellente recette. Toute la famille a adoré !

    Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment une tresbonne recette que je vais...

    Soumis par CarineB57 le 8. janvier 2017 - 10:02.

    Vraiment une tresbonne recette que je vais conserver et refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, excellente recette. J'ai mis plus de...

    Soumis par Fifinette48 le 6. janvier 2017 - 13:10.

    Bonjour, excellente recette. J'ai mis plus de jambon et j'ai fini mon pot de crème fraîche, mais du coup il y en avait trop lol. Je vais congeler le reste de sauce pour une utilisation ultérieure. Je pense que ça doit être possible. J'ai incorporé à part. Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, nous prenons des tortellinis à la...

    Soumis par Pollette1978 le 6. janvier 2017 - 09:40.

    Bonjour, nous prenons des tortellinis à la viande mais vous pouvez prendre n´importe quel parfum !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • aurel_81 écrit:...

    Soumis par Pollette1978 le 6. janvier 2017 - 08:53.

    aurel_81 écrit:
    Bonjour, vous prenez quel parfum pour les trotelini? MERCI


    Bonjour, je prends des tortellinis à la viande mais vous pouvez prendre le parfum que vous voulez. Tout s´accorde !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, vous prenez quel parfum pour les...

    Soumis par aurel_81 le 5. janvier 2017 - 18:11.

    Bonjour, vous prenez quel parfum pour les trotelini? MERCI

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une bonne petite sauce pour

    Soumis par loraci le 31. août 2016 - 22:51.

    Une bonne petite sauce pour accompagner des pâtes . J'ai rajouté une poignée de champignons ge Paris émincés surgelés à l'étape 5. c'est tres bon. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette absolument délicieuse

    Soumis par stephlolo73 le 18. juillet 2016 - 15:22.

    Recette absolument délicieuse déjà testée plusieurs fois.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un régal !!!

    Soumis par poline2210 le 17. juillet 2016 - 15:53.

    un régal !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est un vrai régal  La

    Soumis par kristel116 le 27. avril 2016 - 09:53.

    C'est un vrai régal  :D

    La sauce à une très bonne texture... Je recommande :love:

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fait avec des gnocchis à

    Soumis par cocotte.du.54 le 4. avril 2016 - 16:34.

    Fait avec des gnocchis à poêler je n'ai pas mis de noix de muscade (pas très fan...) pas de bouillon de légumes j ai mis un volaille à la place j'ai mis du jambon en tranche mais je pense que c est mieux avec des dés je trouve qu il y a un peu trop de sauce pour ma part mais en tout cas tout le monde a aimé c est le plus important  :)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Plat très simple et

    Soumis par sisitm5 le 26. mars 2016 - 14:29.

    Plat très simple et délicieux.

    j'ai juste mis plus de jambon. Merci pour cette recette.      :)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne sauce mais la quantite

    Soumis par sirine54 le 22. mars 2016 - 21:59.

    Bonne sauce mais la quantite est un peu trop importante. Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bon. Merci.

    Soumis par magalyb le 7. mars 2016 - 21:23.

    Trop bon. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette délicieuse

    Soumis par Miesele67 le 7. mars 2016 - 13:58.

    Merci pour cette délicieuse recette. Mon mari a adoré. J'ai utilisé  la sauce en gratin avec des ravioles du Dauphiné. Nous nous sommes régalés.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Genial cette sauce est

    Soumis par jerome13190 le 3. mars 2016 - 16:43.

    Genial cette sauce est exquise je l'ai faite avec des ravioles le top!!!  :)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, on a

    Soumis par Mline88 le 24. février 2016 - 21:36.

    Très bonne recette, on a adoré!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent!!!

    Soumis par noadal62 le 24. février 2016 - 19:53.

    excellent!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bon. J'ai fait

    Soumis par marie-annis le 24. février 2016 - 13:24.

    Très très bon. J'ai fait cuire mes tortellini à part.

    Je la mets dans mes favoris.

     

    Merci :bigsmile:

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette sympa et rapide à

    Soumis par carlau le 23. février 2016 - 20:49.

    Recette sympa et rapide à faire, on a tous aimé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Oui ce sont des pâtes

    Soumis par Pollette1978 le 22. février 2016 - 15:19.

    Oui ce sont des pâtes fraiches que l´on trouve dans tous les supermarchés. La recette peut aussi se faire avec d´autres pates si on veut (peut-être ne pas les mélanger au thermomix alors)

    Merci à tous pour vos commentaires :)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je viens de réaliser la

    Soumis par fanfandidi le 22. février 2016 - 06:55.

    Je viens de réaliser la recette avec des Tortellinis Jambon Cru Parmesan( acheter en grande surface rayon frais ) et franchement  c'est un RÉGAL . MERCI pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •  Sauce exellente . Je viens

    Soumis par berenp le 21. février 2016 - 21:05.

     Sauce exellente . :love:

    Je viens de faire la sauce se soir avec des raviolis aux 3 fromages maison.

    Toute la famille a adoré. Merci pour cette recette

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Sauce excellente ! N'ayant

    Soumis par chipie75 le 19. février 2016 - 10:58.

    Sauce excellente ! N'ayant pas trouvé de reponse quant à la nature des raviolis, j'ai pris des ravioles. Peu judicieux : ca a fait des paquets !! Mais qu'importe ! Je réessayerai avec des raviolis ou des gnocchis ?! La sauce est top ! Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette vraiment excellente !

    Soumis par doubie74 le 18. février 2016 - 19:17.

    Recette vraiment excellente ! Merci! Tres grosse quantité.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un pure régal ! Une sauce

    Soumis par lety31 le 17. février 2016 - 11:40.

    Un pure régal !

    Une sauce exquise et suffisante pour faire 1kg de raviolis :)

    A refaire très vite.

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • fait avec des raviolis

    Soumis par coconuts le 15. février 2016 - 22:18.

    fait avec des raviolis fraiches cuites a part et j ai rajoute du basilic au melange trop bon!!!!! je n ai mis que de la maizena 200g d eau 200g de lait 140g de gruyere rape et un cube bouillon de boeuf sans rajouter de sel tout le monde a adore avec une salade merci pour cette bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rien changé. ?. Tres bon

    Soumis par lilique2161 le 15. février 2016 - 22:11.

    Rien changé. ?. Tres bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est normal  il faut savoir

    Soumis par stephschou le 15. février 2016 - 19:19.

    C'est normal  ;) il faut savoir dire quand c'est trop bon ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je viens de faire la recette

    Soumis par jujuxe le 15. février 2016 - 19:08.

    je viens de faire la recette sans rien changer par contre j'ai doubler car gd famille !!!! je trouve ca un peu liquide je vais essayé la prochaine fois avec un peu moins d 'eau toutefois ayant fait bcp de pattes j'ai tous melanger (mais pas dans le bol momo car impossible) le coup est super bon !!!!!! je vais manger ca se soir j'ai hate merci pour cette recette !

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'aimerai avoir plus de

    Soumis par fandemomo le 15. février 2016 - 16:28.

    j'aimerai avoir plus de renseignements quant aux raviolis ? quelle marque prenez-vous ? farcis à quoi ? car cette recette donne envie de la faire

     

    Merci par avance

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour, les toterllinis ce

    Soumis par liline91160 le 15. février 2016 - 13:14.

    bonjour, les toterllinis ce sont des pates fraîches? c'est une questions bêtes car j'ai jamais cuisiner de pâtes fraîche et votre recette me donne très envies...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite. Je mettrai

    Soumis par Alex And Co le 14. février 2016 - 21:14.

    Recette parfaite. Je mettrai plus de jambon la prochaine fois. Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour ce super

    Soumis par Pollette1978 le 9. février 2016 - 10:39.

    Merci pour ce super commentaire :)

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • D É L I C I E U X ! ! ! Digne

    Soumis par stephschou le 1. février 2016 - 20:35.

    D É L I C I E U X ! ! ! Digne d'un plat de resto spécialisé en pâtes ! 

    Je n'ai rien changé et c'était parfait ! 

    Je n'ai pas osé mélanger mes raviolis dans le bol. J'ai ajouté la sauce sur les raviolis et mélangé à la main.

    La quantité est trop grande. J'avais mis 750g de raviolis, la prochaine fois je mettrai plutôt 1kg. Mais mon mari et mes ados se sont chargés de finir la sauce avec du pain  ;)

    Merci pour ce partage. Je recommande vivement !  :)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires