Ingrédients
0 portion/s
- 800 g eau
- riz, (max 360g)
- sel
- cumin (grains)
-
6
19min
Preparation 1minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
- verser la quantité de riz désirée dans le panier de cuisson
- bien rincer à l'eau claire
- Ajouter qq graines de cumin
- dans le
"Couvercle verrouillé" , ajouter 800 g d'eau + sel , remettez le panier de cuisson - cuire
"Couvercle verrouillé" 18 Minutes VAROMA Vitesse 1 - A la sonnerie, sortir le panier de cuisson à l'aide de l'encoche de la spatule
- Ajouter beurre ou autre sauce selon l'envie....
C'EST TOUT !!!!
Mon riz simplement INRATABLE
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Astuce
cuisson homogène et riz parfait !
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaire17 mn 100° vit 3
17 mn 100° vit 3
Doit on mettre le bouchon/gobelet ou non ?
Doit on mettre le bouchon/gobelet ou non ?
Desperatehousewife:...
Desperatehousewife:
18 mn à vitesse 5, non merci, je le ferais sur à la casserole !
Bonjour ...
Bonjour
J'ai mis mon riz 17mn à 100° vit 3 super
Ajoute un bouillon fait tout à l'eau c'était extra à refaire
Merci pour cette recette
pour ts ceux qui se plaignent d un riz pas assez...
pour ts ceux qui se plaignent d un riz pas assez cuit au thermomix( tm 31 ou tm 5, peu
importe).
il faut impérativement bien rincer le riz thai ou basmati et mettre en Vitesse 4 voire 5 pour que le riz soit arrosé en continu.
avec 800 g eau, le riz nécessite une cuisson plus longue et le résultat ne me satisfait pas...mais c est une question de goût...
Riz parfait avec 220 gr de riz rincé longuement,...
Riz parfait avec 220 gr de riz rincé longuement, 800gr d'eau, 17min 100° vit 3 et quelque grains de cumin qui donnent un bon petit gout.Servi avec un chili con carne!!J'ai un TM31
Impeccable !...
Impeccable !
Je ne fais mon riz que comme ça désormais.
Pas de surveillance nécessaire. Le top !
Merci pour la recette
1 l eau...
1 l eau
riz basmati ou thai bien rincé ds panier cuisson( de 50 à 400g)
16 mn varoma ou 100 d vit 4
si le bruit vs derange 17 mn vit 3
approuvé par des asiatiques....
comme au rice cooker!
1ère expérience ce matin, légèrement croquant...
1ère expérience ce matin, légèrement croquant mais je pense que vitesse 3 permettrait d'humidifier plus le riz mais suretout pas dans le varoma, je ferais quelques minites de +
à refaire
Puisque la cuisson du riz est si longue, je...
Puisque la cuisson du riz est si longue, je continuerai à cuire mon riz au micro-ondes ! sauf si j'utilise en même temps le varoma par exemple, pour une cuisson vapeur d'autres légumes et de poisson......
1egravere fois tregraves reacuteussi avec du riz...
1ère fois très réussi, avec du riz basmsti
2eme fois, j'ai du remettre 5 min de cuisson avec le même riz
er 3eme fois ce midi avec du riz thaï, cuisson en 10min sur le paquet : au bout de 50 min avec le tm5, il n'était toujours pas cuit...
qu'on m'explique !!!!
Chocolo
Parfait. Cuisson du riz à adapter selon la...
Parfait. Cuisson du riz à adapter selon la quantité et le type de riz.
Bonjournne me suis demandée pourquoi...
Bonjournne me suis demandée pourquoi certaines ne sont pas satisfaites de cette recette . j'ai toujours fais le riz de cette façon avec momo et il est toujours top . Biensur momo n'est pas une boîte magique ! Si vous choisissez du riz long grain cuisson 22 minutes , biensur Que votre riz sera pas cuit ! Utiliser momo c'est quand même cuisiner donc il faut un peu de bon sens .
egalement pour les plus distraites , cuisson varoma ne veut pas dire mettre le riz dans le varoma ! Car là le riz ne cuira pas effectivement !
La cuisson est parfaite ! ...
La cuisson est parfaite !
Merci pour cette délicieuse recette !
Pourquoi le mien au bout de... 50 min n'est-il...
Pourquoi le mien au bout de... 50 min n'est-il toujours pas cuit???
Je reprends min ricecooker!
bonjour,...
bonjour,
Pour ma par j'ai fais chauffer l'eau du bol avant de mettre le riz, et ensuite j'ai arreté et remis le panier et continué la cuisson pendant les 18 min.
du coup cuisson parfaite
cuisson du riz parfqis, j ai rajouté 2...
cuisson du riz parfqis, j ai rajouté 2 minutes de plus. Fait avec du riz basmati
qu'est ce qui fait la différence dans la...
qu'est ce qui fait la différence dans la cuissondu riz? les graines de cumin?
parce qu'à chaque fois, pour moi , le riz n'est jamais cuit...
Effectivement très bonne
Effectivement très bonne recette
Infaillible
Essayé ce midi , cuit à la
Essayé ce midi , cuit à la perfection , merci beaucoup
Essayé ce midi , cuit à la
Essayé ce midi , cuit à la perfection , merci beaucoup
Merci pour cette super
Merci pour cette super recette qui effectivement est inratable!! Pour une première c'est une réussite
super recette la meilleur
super recette la meilleur pour moi
merci+++
Super. Fait avec du riz dans
Super. Fait avec du riz dans le panier. J'ai également ajouté une carotte, des herbes de Provence et un peu de vin blanc.
merci
Très simple. Le riz (basmati)
Très simple. Le riz (basmati) est cuit à la perfection. Merci !!!
riz impecc merci
riz impecc merci
Merci. J'ai suivi vos
Merci. J'ai suivi vos conseils et c'était parfait. Jai mis 1000g d'eau par contre. Était-ce necessaire... Je ne suis pas sûre.... Bonne journée
Excellent! Ayant un TM5, j´ai
Excellent! Ayant un TM5, j´ai suivi vos nombreux conseils et le riz était excellent. Même meilleur qu'avec une cuisson classique. J'ai donc mis 1.000 g d'eau, vitesse 3 et + 2 minutes. A faire et refaire
effectivement inratable
J'avais du riz cuisson 10
J'avais du riz cuisson 10 minutes. J'ai donc mis 15 minutes. Cuisson excellente
Génial ! Inratable c'est vrai
Génial ! Inratable c'est vrai et pour moi c'est extra.
Je mettrais juste moins de sel la prochaine ! Lol
Enfin un riz parfait qui ne
Enfin un riz parfait qui ne colle absolument pas, je suis trop contente de l'avoir trouvé, j'ai juste rajouté 5mn de cuisson, merci vraiment.
Recette vraiment facile. J'ai
Recette vraiment facile. J'ai mis 20 min pour 200 gr de riz, c'était parfait
cuisson parfaite avec le riz
cuisson parfaite avec le riz basmati
Je fais souvent cette
Je fais souvent cette recette, mais pour le TM5 je mets 2 min de plus et surtout je mets vitesse 3! Sinon effectivement le riz n'est pas cuit car l'eau n'arrose pas le riz en vitesse 1.
Parfait avec le tm21!!!! Même
Parfait avec le tm21!!!!
Même en rajoutant des légumes ds le varoma et de la viande à réchauffer sur le plateau
Merci
Recette pas adaptée au TM5
Recette pas adaptée au TM5 Riz pas cuit... A du finir en casserole...
Pas si inratable que çà. Je
Pas si inratable que çà. Je vois que je ne suis pas la seule à sortir le panier et le riz pas cuit... TM5 me direz vous... j'ai pourtant mis comme beaucoup 1l et plus de cuisson. Deg. décidément, pas adapté aux grandes familles et aux grandes platées.
Bonjour, Petite question:
Bonjour,
Petite question: avec ou sans le gobelet doseur?
merci pour votre éclairage, je débute.
j'adore cette recette ! moi
j'adore cette recette !
moi je mets un cube or dans l'eau, une petite touche de goût qui fait tout
Facile, cuisson du riz
Facile, cuisson du riz impeccable . j'ai enfin trouvé comment réussir mon riz.
cuisson parfaite - genial
cuisson parfaite - genial
J'ai essaye cette recette
J'ai essaye cette recette ,les aiguillettes sont moelleuses et c'est tres bon . Par contre ,le riz, 18 mn de cuissson c'est trop court .Je cuisine avec le TM5 J'ai terminé la cuisson du riz en casserole !
a essayer
a essayer
riz qui ne colle pas, c'est
riz qui ne colle pas, c'est sur mais qui ne cuit pas non plus... J'ai pourtant respecté les doses et rajouté 10 min de cuisson... (riz uncle B.. )
Tant pis
riz inratable qui porte bien
riz inratable qui porte bien son nom! super!
Bonjour ! Merci pour cette
Bonjour ! Merci pour cette excellente recette de cuisson du riz, je viens de la faire, cuit comme il se doit et pas de débordement, j'adopte !
le riz était al denté mais
le riz était al denté mais un peu plus de cuisson aurait été parfait. A refaire merci
Cuisson du riz parfaite, Bon
Cuisson du riz parfaite,
Bon j'ai voulu mettre un peu plus d'eau, je n'aurais pas dû!
J'ai mis du curry et de la coriandre directement dans le bol, juste parfumé comme il faut,
je garde!
J'ai le TM5 et effectivement
J'ai le TM5 et effectivement il faut plus d'eau .. j'ai du mettre 1L d'eau.