Ingrédients
0 portion/s
1ère étape
- 1 échalotte
- 20 g beurre
- 60 g champignons de Paris
2ème étape
- 200 g riz à risotto
- 3/4 verre de vin blanc
3ème étape
- 1 courgette
- 1 bouillon cube
- 500 g d'eau
4ème étape
- sel
- poivre
- 2 c. à soupe crème fraîche
-
6
43min
Preparation 25minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
1. Mettre dans le bol : l'échalotte, le beurre et les champignons
Mixer 10 sec/vitesse 4, puis les cuire 3min/90°C/"Sens de rotation" /Vitesse 1.
2. Ajouter le riz et le vin blanc 3 min/90°C/"Sens de rotation" /Vitesse 1.
3. Ajouter la courgettecoupé en petites rondelles, l'eau, le bouillon cube, le sel et le poivre 18 min/100°C/"Sens de rotation" /Vitesse 1.
4. Ajouter la crème fraiche et du parmesan selon votre goût 30 sec/"Vitesse mijotage"
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonjour,...
Bonjour,
Ce sera mon premier risotto
Les 60 g de champignons de paris, c'est des champignons en boite ou des crus ?
Pour le parmesan, c'est quelle quantité ?
Merci pour vos réponses.
Merci pour la recette et les variantes. Le risotto...
Merci pour la recette et les variantes. Le risotto est l’un de mes plats préférés. Et surtout le risotto aux champignons au Thermomix.
bj au lieu du bouillon en cube...
bj au lieu du bouillon en cube
j'ai mis les jus de cuisson d'un poulet c'est bien mieux
Excellente recette dont on ne se lasse pas. Merci
Excellente recette dont on ne se lasse pas. Merci
recette tres tres bonne...
recette tres tres bonne
juste mis la 1/2 cube
merci
super recette...
super recette
mis la moitier du cube
Bonne recette. Les risottos sont vraiment...
Bonne recette. Les risottos sont vraiment faciles à réaliser avec le Thermomix. J'ai cuisiné de nombreuses recettes de risottos avec le mien.
Excellente recette suivie presque de A à Z! je la...
Excellente recette suivie presque de A à Z! je la referais sans hésiter!!!
ma fille a juste à la fin rajouté beaucoup beaucoup de crème plutot meme 1 petite brique presque, et bien c'était une tuerie!!
et je n'avais pas de parmesan mais du chaussée au moine que j'ai rapé!
Super recette...
Super recette
on s est régalé !!!
merci pour le partage!
Rapide et Bon ...
Rapide et Bon
J ai suivi la recette a la lettre.
J ai juste rajouté 60 gr de champignons coupés en fines lamelle en même temps que l eau.
Bon appétit.
Isabelle
Un vrai bonheur !!...
Un vrai bonheur !!
Je mets mes champignons émincés qu'au moment de l'ajout d'eau et je double la quantité de champignons. Je suis tombée en amour avec cette recette. Un grand merci pour le partage.
(Pas de sujet)
Astrea226:...
Astrea226:
faut le mettre dans le panier cuisson sinon tu auras une purée
Bonjour je viens d’acheter Le T31 d’occasion...
Bonjour je viens d’acheter Le T31 d’occasion Et je me pause la question quand on met le riz à vitesse1 ça le mixe ou il faut le mettre dans le panier ? Merci pour votre aide
Très bonne recette. J'ai ajouté les champignons...
Très bonne recette. J'ai ajouté les champignons et des filets de poulet (coupés en morceaux) à 3mn de la fin. Délicieux, Je referais.
Exellente recette, merci pour ce partage. J'ai...
Exellente recette, merci pour ce partage. J'ai réalisé celle-ci en suivant le conseil d'un commentaire, j'ai mis les champignons en même temps que l'eau pour qu'ils ne soient pas mixés et j'ai mis une carotte à la place de la courgette(car j'en avais pas) puis un cube de boeuf.
délicieux... perso j'ajoute les champignons en...
délicieux... perso j'ajoute les champignons en même temps que l'eau, je le fais très souvent etje pensais avoir déjà mis un commentaire mais j'ai du oublier. Merci pour cette excellente recette et qui fait gagner du temps
Délicieux. Fais plusieurs fois je remplace les...
Délicieux. Fais plusieurs fois je remplace les champgnons par des tomates cerises que j ajouté à la fin et mets des émincés des poulets.... tout le monde adore
Faite avec du boulgour à la place du riz, une...
Faite avec du boulgour à la place du riz, une carotte au lieu de la courgette, sans vin blanc mais avec des lardons. Excellent. Comme quoi, cette recette peut être une très bonne base pour un repas du soir complet, en variant les ingrédients. Effectivement, la prochaine fois, j'ajouterai les champignons plus tard pour ne pas les broyer
tip top cette recette J'ai rajouté des...
tip top cette recette J'ai rajouté des champignons à la fin dans l'assiette car sinon en cuisson il ne restait plus rien
Coucou tous le monde...
Coucou tous le monde
est ce qu on peut préparer le risotto pour le réchauffer demain au micro ondes (boulot 😉)?
Très bon, mais effectivement, j'ai fait...
Très bon, mais effectivement, j'ai fait revenir mes champignons à part pour qu'ils ne soient pas broyés!
Un peu trop liquide mais je referais car...
Un peu trop liquide mais je referais car très bon !!!
Excellente recette! J'ai fait cuire mes...
Excellente recette! J'ai fait cuire mes champignons à part ( grilloté à la poêle avec persillade!) et rajouté au riz à la dernière étape hummm
Pas mal du tout , j'ai mis
Pas mal du tout , j'ai mis des lardons à la place des poireaux.
Le risotto n'aura jamais été
Le risotto n'aura jamais été si simple à réaliser !
Nous avons modifié la recette car nous avons toujours des chanterelles séchées dans les placards. Elles remplacent donc les champignons de Paris. Un délice !
Merci pour cette recette qui intègre nos favoris !
Dommage que la photo ne
Dommage que la photo ne corresponde pas à la recette, vous faites état de champignons mixés alors qu'on les voit émincés sur la photo!
Je pense qu'une rectification s'impose l'erreur est humaine.
Je teste cette recette prochainement et ne manquerai pas de la commenter.
Je l'ai faite pour un dejeune
Je l'ai faite pour un dejeune d'anniversaire.. Si simple alors que je courrais partout dans la maison pour terminer les préparatifs.
Que des compliments... Super bon
'A refaire
Je fais cette recette
Je fais cette recette régulièrement merci beaucoup
recette super bonne,approuvé
recette super bonne,approuvé par toute la famille, par contre je n'ai pas mixé les champignons. A faire sans hésitation
Testé et approuvé par toute
Testé et approuvé par toute la famille
Très bonne recette merci .on
Très bonne recette merci .on s'est régalé
Très bonne recette , petite
Très bonne recette ,
petite variante à la place des courgettes mis des lardons.
Excellent merci. On a
Excellent merci. On a rajouter des lardons mais il faut enlever au moins la moitié du bouilon cube sinon c'est trop salé.
Excellente recette !!!!
Excellente recette !!!!
Super recette : simple,
Super recette : simple, rapide et efficace
Super rapide et super
Super rapide et super bon!
Lorsque je n'ai pas de parmesan, j'utilise un morceau de comté... les enfants adorent!
pas tres fan de risotto,mais
pas tres fan de risotto,mais la un vrai regale
a refaire
Très très bon. Déjà fait une
Très très bon.
Déjà fait une fois.. Alors cette fois ci j ai remplacé la courgette par un poireau et je l ai accompagné de crevettes...
Super bon merci
merci pour le partage, très
merci pour le partage, très simple et modifiable au gré des envies ...
Coridou
Excellent quand il est servi
Excellent quand il est servi aussitot. Onctueux. Tout le monde a adoré. Il ne m'en restait plus. Je vais en refaire rapidement
Excellent merci pour la
Excellent merci pour la reçette ! Je n'avais que des champignons en boite la reçette a ete appreciee.
Recette réalisée à la lettre
Recette réalisée à la lettre mais visuellement on dirait de la purée. Les champignons sont trop emincés. La prochaine fois je rajouterai quelques ingredients pour relever le goût et je ne mixerai pas les champignons.
bonjour, tres bon, g juste
bonjour,
tres bon, g juste rajouté un peu plus de riz et de bouillon pour une plus grande quantité .bcp de parmesan et de fromage rapé en dernier et c'était parfait !!!
merci pour la recette tres facile a faire
Tres bon merci pour la
Tres bon merci pour la reçette !
C'est mon premier plat
C'est mon premier plat Thermomix! Super bonne recette! Merci!
Superbe recette,5 etoiles
Superbe recette,5 etoiles bien meritées
MMMMHHHHH un vrai régale.
MMMMHHHHH un vrai régale. J'ai également ajouté des lardons et je n'ai pas mixé les champignons.
J'ai mis 1 cc de fond de légume thermomix et 1cc de fond de volaille thermomix.
Merci pour le partage.
Bonjour, Je suis convaincue
Bonjour,
Je suis convaincue avec cette recette, juste la prochaine fois je ne mixerais pas les champignons ,mais sinon très bon goût à refaire. Merci pour cette recette
Merci pour cette recette elle
Merci pour cette recette elle trop bonne le seul regret c esg que les champignons sont trop émincés ai rajoute des lardons de bacon