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Risotto


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Ingrédients

0 portion/s

1ère étape

  • 1 échalotte
  • 20 g beurre
  • 60 g champignons de Paris

2ème étape

  • 200 g riz à risotto
  • 3/4 verre de vin blanc

3ème étape

  • 1 courgette
  • 1 bouillon cube
  • 500 g d'eau

4ème étape

  • sel
  • poivre
  • 2 c. à soupe crème fraîche
  • 6
    43min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. 1. Mettre dans le bol : l'échalotte, le beurre et les champignons

    Mixer 10 sec/vitesse 4, puis les cuire 3min/90°C/Counter-clockwise operation/Vitesse 1.

     

    2. Ajouter le riz et le vin blanc 3 min/90°C/Counter-clockwise operation/Vitesse 1.

     

    3. Ajouter la courgettecoupé en petites rondelles, l'eau, le bouillon cube, le sel et le poivre 18 min/100°C/Counter-clockwise operation/Vitesse 1.

     

    4. Ajouter la crème fraiche et du parmesan selon votre goût 30 sec/Gentle stir setting

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Astrea226:...

    Soumis par hajoura80 le 30. août 2018 - 12:58.

    Astrea226:
    faut le mettre dans le panier cuisson sinon tu auras une purée

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  • Bonjour je viens d’acheter Le T31 d’occasion...

    Soumis par Astrea226 le 29. août 2018 - 22:54.

    Bonjour je viens d’acheter Le T31 d’occasion Et je me pause la question quand on met le riz à vitesse1 ça le mixe ou il faut le mettre dans le panier ? Merci pour votre aide

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  • Très bonne recette. J'ai ajouté les champignons...

    Soumis par luredo le 29. avril 2018 - 19:23.

    Très bonne recette. J'ai ajouté les champignons et des filets de poulet (coupés en morceaux) à 3mn de la fin. Délicieux, Je referais.Smile

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  • Exellente recette, merci pour ce partage. J'ai...

    Soumis par tcherry le 17. février 2018 - 12:24.

    Exellente recette, merci pour ce partage. J'ai réalisé celle-ci en suivant le conseil d'un commentaire, j'ai mis les champignons en même temps que l'eau pour qu'ils ne soient pas mixés et j'ai mis une carotte à la place de la courgette(car j'en avais pas) puis un cube de boeuf.

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  • délicieux... perso j'ajoute les champignons en...

    Soumis par marie55 le 11. février 2018 - 11:43.

    délicieux... perso j'ajoute les champignons en même temps que l'eau, je le fais très souvent etje pensais avoir déjà mis un commentaire mais j'ai du oublier. Merci pour cette excellente recette et qui fait gagner du temps

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  • Délicieux. Fais plusieurs fois je remplace les...

    Soumis par nath1110 le 8. février 2018 - 09:46.

    Délicieux. Fais plusieurs fois je remplace les champgnons par des tomates cerises que j ajouté à la fin et mets des émincés des poulets.... tout le monde adore

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  • Faite avec du boulgour à la place du riz, une...

    Soumis par Lgm35 le 21. novembre 2017 - 21:08.

    Faite avec du boulgour à la place du riz, une carotte au lieu de la courgette, sans vin blanc mais avec des lardons. Excellent. Comme quoi, cette recette peut être une très bonne base pour un repas du soir complet, en variant les ingrédients. Effectivement, la prochaine fois, j'ajouterai les champignons plus tard pour ne pas les broyer

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  • tip top cette recette J'ai rajouté des...

    Soumis par mimi-sicu le 9. octobre 2017 - 19:38.

    tip top cette recette J'ai rajouté des champignons à la fin dans l'assiette car sinon en cuisson il ne restait plus rien

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Coucou tous le monde...

    Soumis par hajoura80 le 6. avril 2017 - 14:43.

    Coucou tous le monde
    est ce qu on peut préparer le risotto pour le réchauffer demain au micro ondes (boulot 😉)?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, mais effectivement, j'ai fait...

    Soumis par Xela25 le 1. février 2017 - 15:06.

    Très bon, mais effectivement, j'ai fait revenir mes champignons à part pour qu'ils ne soient pas broyés!

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  • Un peu trop liquide mais je referais car...

    Soumis par Titia55 le 25. octobre 2016 - 16:21.

    Un peu trop liquide mais je referais car très bon !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette! J'ai fait cuire mes...

    Soumis par kryk le 18. octobre 2016 - 15:19.

    Excellente recette! J'ai fait cuire mes champignons à part ( grilloté à la poêle avec persillade!) et rajouté au riz à la dernière étape hummm

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  • Pas mal du tout , j'ai mis

    Soumis par chocobouille le 27. juin 2016 - 19:48.

    Pas mal du tout , j'ai mis des lardons à la place des poireaux. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Le risotto n'aura jamais été

    Soumis par rebrob le 21. mai 2016 - 15:02.

    Le risotto n'aura jamais été si simple à réaliser !

    Nous avons modifié la recette car nous avons toujours des chanterelles séchées dans les placards. Elles remplacent donc les champignons de Paris. Un délice !

    Merci pour cette recette qui intègre nos favoris !

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  • Dommage que la photo ne

    Soumis par mistigrette le 4. avril 2016 - 09:55.

    Dommage que la photo ne corresponde pas à la recette, vous faites état de champignons mixés alors qu'on les voit émincés sur la photo!

    Je pense qu'une rectification s'impose tmrc_emoticons.;) l'erreur est humaine.

    Je teste cette recette prochainement et ne manquerai pas de la commenter.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je l'ai faite pour un dejeune

    Soumis par Laure91460 le 4. avril 2016 - 09:35.

    Je l'ai faite pour un dejeune d'anniversaire.. Si simple alors que je courrais partout dans la maison pour terminer les préparatifs.

    Que des compliments... Super bon 

    'A refaire 

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  • Je fais cette recette

    Soumis par ingrid27 le 2. avril 2016 - 19:06.

    Je fais cette recette régulièrement merci beaucoup tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • recette super bonne,approuvé

    Soumis par nath1110 le 21. mars 2016 - 20:46.

    recette super bonne,approuvé par toute la famille, par contre  je n'ai pas mixé les champignons. A faire sans hésitation

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  • Testé et approuvé par toute

    Soumis par boulettes le 23. janvier 2016 - 11:40.

    Testé et approuvé par toute la famille

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  • Très bonne recette merci .on

    Soumis par anaelle39100 le 19. janvier 2016 - 07:07.

    Très bonne recette merci .on s'est régalé 

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  • Très bonne recette ,  petite

    Soumis par Mgn_85 le 19. décembre 2015 - 00:25.

    Très bonne recette , 

    petite variante à la place des courgettes mis des lardons. 

     

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  • Excellent merci. On a

    Soumis par karinecasa le 6. septembre 2015 - 22:22.

    Excellent merci. On a rajouter des lardons mais il faut enlever au moins la moitié du bouilon cube sinon c'est trop salé.

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  • Excellente recette !!!!

    Soumis par Aurelieseb le 9. août 2015 - 23:26.

    Excellente recette !!!!

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  • Super recette : simple,

    Soumis par bea2379 le 28. juin 2015 - 16:14.

    Super recette : simple, rapide et efficace 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super rapide et super

    Soumis par caroliiine le 16. juin 2015 - 16:28.

    Super rapide et super bon!

    Lorsque je n'ai pas de parmesan, j'utilise un morceau de comté... les enfants adorent! tmrc_emoticons.)

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  • pas tres fan de risotto,mais

    Soumis par kanire le 1. juin 2015 - 20:22.

    pas tres fan de risotto,mais la un vrai regale

    a refaire tmrc_emoticons.)

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  • Très très bon. Déjà fait une

    Soumis par shanye le 23. mai 2015 - 12:27.

    Très très bon.

    Déjà fait une fois.. Alors cette fois ci j ai remplacé la courgette par un poireau et je l ai accompagné de crevettes...

    Super bon merci 

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  • merci pour le partage, très

    Soumis par coridou le 11. mai 2015 - 23:24.

    merci pour le partage, très simple et modifiable au gré des envies ...

    Coridou

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  • Excellent quand il est servi

    Soumis par 85lulu le 6. mai 2015 - 17:55.

    Excellent quand il est servi aussitot. Onctueux. Tout le monde a adoré. Il ne m'en restait plus. Je vais en refaire rapidement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent merci pour la

    Soumis par emilie3107 le 4. mai 2015 - 11:28.

    Excellent merci pour la reçette ! Je n'avais que des champignons en boite la reçette a ete appreciee. 

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  • Recette réalisée à la lettre

    Soumis par melemi le 2. mai 2015 - 15:04.

    Recette réalisée à la lettre mais visuellement on dirait de la purée. Les champignons sont trop emincés. La prochaine fois je rajouterai quelques ingredients pour relever le goût et je ne mixerai pas les champignons.

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  • bonjour, tres bon, g juste

    Soumis par coco 68300 le 2. mai 2015 - 14:17.

    bonjour,

    tres bon, g juste rajouté un peu plus de riz et de bouillon pour une plus grande quantité .bcp de parmesan et de fromage rapé en dernier et c'était parfait !!!

    merci pour la recette tres facile a faire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bon merci pour la

    Soumis par emilie3107 le 1. mai 2015 - 23:37.

    Tres bon merci pour la reçette ! 

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  • C'est mon premier plat

    Soumis par Kafrinedofé le 20. avril 2015 - 04:52.

    C'est mon premier plat Thermomix! Super bonne recette! Merci! tmrc_emoticons.)

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  • Superbe recette,5 etoiles

    Soumis par joce 42 le 19. avril 2015 - 14:16.

    Superbe recette,5 etoiles bien meritées

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  • MMMMHHHHH un vrai régale.

    Soumis par lena88 le 17. avril 2015 - 21:46.

    MMMMHHHHH un vrai régale. J'ai également ajouté des lardons et je n'ai pas mixé les champignons.

    J'ai mis 1 cc de fond de légume thermomix et 1cc de fond de volaille thermomix.

    Merci pour le partage. tmrc_emoticons.)

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  • Bonjour,   Je suis convaincue

    Soumis par ccuisine87 le 16. avril 2015 - 15:29.

    Bonjour,

     

    Je suis convaincue avec cette recette, juste la prochaine fois je ne mixerais pas les champignons ,mais sinon très  bon goût  à  refaire. Merci pour cette recette

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  • Merci pour cette recette elle

    Soumis par orèle le 27. mars 2015 - 21:27.

    Merci pour cette recette elle trop bonne le seul regret c esg que les champignons sont trop émincés  tmrc_emoticons.) ai rajoute des lardons de bacon

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  • c'est un vrai délice!  

    Soumis par vaoul39 le 24. mars 2015 - 22:59.

    c'est un vrai délice!

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent également avec du

    Soumis par pastine le 16. mars 2015 - 22:23.

    Excellent également avec du gruyère puisque pas de parmesan.  Merci pour cette recette tmrc_emoticons.)

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  • Merci pour cette recette...

    Soumis par cathsax le 12. février 2015 - 01:15.

    Merci pour cette recette... on s'est régalé.

    J'ai ajouté un petit peu de chorizo.

    Je débute avec mon thermomix et c'est une de mes premières recettes. Merci.

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