Pâte à Pizza par aranna. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtes & Riz sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Pâte à Pizza

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

2 personne/s

2 pizzas

500 g farine T 55
300 gramme d'eau
20 g levure boulangère fraiche
10 g sel
3 c. à soupe huile olive
1 c. à café rase sucre en poudre

Ajouter à la liste de courses

6

23min

Preparation 8min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Italie

La préparation de la recette

Cette recette est une recette transmise par un italien, vous obtiendrez une pâte à pizza légère, bien montée et légèrement briochée.

- Mettre la moitié des 300g d'eau dans le "Couvercle verrouillé" et ajouter la levure émiettée ansi que le sucre en poudre, programmer 3 min, Vitesse 1, 37°.

- Au bout des 3 min, ajouter le restante de l'eau, la farine, le sel et l'huille d'olive.

- Programmer 5 min sur "Mode pétrin" , pendant ce temps, préparer un grand saladier fariné.

- Au bout des 5 min, mettre le paton dans le saladier, couvrir d'un linge et laisser reposer au moins 1h30. Attention cela monte vite.

- Dégazer légèrement la pate et préparer vos deux pizzas.

- Cuire entre 10 et 15 min à 200° avec la garniture de votre choix.

Bon apêtit !

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."