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Coquillettes 'n cheese


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Ingrédients

6 personne/s

Coquillettes 'n cheese

  • 340 gramme de coquillettes
  • 1500 gramme d'eau
  • 400 gramme de vieux cheddar
  • 1 Oeuf
  • 60 gramme de beurre doux
  • 60 gramme de farine de blé
  • 60 gramme de lait 1/2 écrémé
  • 15 gramme de moutarde de Dijon
  • sel et poivre à discrétion
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparer les coquillettes
  1. Mettre dans le bol 1500 g d'eau et programmer 10 min / 100° / vitesse 2.
  2. Ajouter les coquillettes et programmer le temps de cuisson du paquet / 100° . Fonction Counter-clockwise operation / vitesse 1, les pâtes doivent être cuite al dente.
  3. A la sonnerie essorer les pâtes et les reserver dans un saladier au chaud.
  4. Sauce Cheese
  5. Mettre le cheddar coupé en cube dans le bol est programmer 10 sec / vitesse 6. Reserver.
  6. Préparer vos ingrédients dans des récipiants afin de les ajouter pendant le temps de cuisson En soulevant le couvercle. Dans le bol ajouter le fouet puis le beurre programmer 5 min / 100° / Vitesse 4.
  7. Lorsqu'il reste 4 min ajouter la farine.
  8. A 3 min 45 ajouter le lait et la moutarde.
  9. A 1 min ajouter l'oeuf.
  10. A la sonnerie ajouter le fromage et programmer 1 min / vitesse 3.
  11. Ajouter la sauce obtenue dans le saladier et mélanger les coquillettes avec la spatule. Servir avec quelque copeaux de cheddar.
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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Idéal en plat seul mais aussi en accompagment d'une bonne viande grillée.
Vous pouvez remplacer les coquillettes par les macaronies.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • ebazin:...

    Soumis par DAMARCO le 31. janvier 2018 - 09:56.

    ebazin:
    Désolé en effet j'ai mis un Zéro de trop.
    tmrc_emoticons.;-) 60 g je rectifie.
    Coquille modifier

    Soft Catina Soft

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  • Bonjour,...

    Soumis par ebazin le 30. janvier 2018 - 19:50.

    Bonjour,
    Bonne idée de recette, que j ai testée ce soir....mais n y a-t-il pas une erreur dans la quantité de lait?
    Avec 600g, ça fait un peu soupe...

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