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Capellini sautés aux légumes


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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 grosse poignée de capellini
  • 2 poivrons
  • 2 champignons de Paris
  • 2 courgettes
  • 2 coeurs d'artichaut
  • 1 grosse poignée d'épinards
  • 1 grosse poignée de tomates cerise
  • 4 c. à café rase d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 grosse poignée de basilic
  • sel
  • copeaux de parmesan
  • 6
    38min
    Preparation 12min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Faire cuire les pâtes à la casserole. Faire une incision sur chaque tomate avec le bout d'un couteau. 

  2. Dans le bol, mettre l'ail pelé et l'écraser 3 sec/vitesse 5. Ajouter l'huile et le laisser revenir 2 min/100°C/vitesse 1. Ajouter les tomates cerise. 

  3. Laisser revenir 10 min/100°C/Counter-clockwise operation/vitesse 1 jusquà ce que les tomates éclatent et que l'eau s'évapore. A la fin de la cuisson, ajouter le basilic frais et mélanger 1 min/100°C/Counter-clockwise operation/vitesse 1. Assaisonner de sel. 

  4. Ajouter les poivrons coupés en lanières, les champignons et les courgettes émincés 5 min/100°C/Counter-clockwise operation/vitesse 1. Lorsque les légumes sont cuits, mais encore croquants, ajouter les morceaux d'artichaut et les épinards 5 min/100°C/Counter-clockwise operation/vitesse 1. Enfin, y ajouter les pâtes et réchauffer 3 min/80°C/Counter-clockwise operation/vitesse 1. Parsemer de copeaux de parmesan avant de servir. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour votre commentaire, on peut...

    Soumis par Coraline83 le 20. novembre 2016 - 04:27.

    Merci pour votre commentaire, on peut effectivement adapter avec les légumes que l'on a chez soi !

    "Retrouvez-moi sur mon blog http://thermomixetcie.blogspot.fr/ "

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  • Merci pour ce partage, je

    Soumis par Cissoumaili le 25. août 2016 - 12:50.

    Merci pour ce partage, je n'avais pas tous les légumes mais j'ai forcé sur ceux disponbiles (il me manquais les poivrons). Excellent. A refaire car très rapide. J'ai épicé un peu avec du piment séché.

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