Ingrédients
15 tranche/s
- 50 g de beurre
- 300 g de lait
- 20 g de levure fraîche, (rayon boulangerie)
- 30 g de sucre, entre 20 et 60 g selon vos goûts
- 550 g de farine
- 1,5 c. à café rase de sel
- lait, pour la dorure
- sucre perlée, pour le dessus
- 50 g pépites de chocolat noir
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6
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7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
Mettre le lait, le beurre, la levure émiettée et le sucre dans le bol et chauffez 3 min/37°C/vitesse 2.
Ajoute la farine et le sel et pétrir 3 min.
Façonnez la pâte en plusieurs petites boules. Ce qui donnera des petits pains.
Disposez les sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de cuisson et Badigeonnez de lait.
Mettre au four 15 min à 60°C puis 15 à 20 min à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
Et si vous arrivez à attendre, alors vous aurez votre petit déjeuner pour le lendemain.
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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