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1 Tresse du dimanche

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Tresse du dimanche

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Ingrédients

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La pâte

  • 500 g farine
  • 1/2 c. à soupe sel
  • 20 g levure fraiche
  • 1/2 c. à soupe sucre
  • 250 g lait
  • 70 g beurre ou margarine ou margarine 1/2 40% MG
  • 1 jaune d'œuf
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La préparation de la recette

    Préparer le levain

  1. Emietter la levure fraîche dans 50 g de lait et saupoudrer d'1/2 cs de sucre. Laisser reposer jusqu'à ce que la préparation mousse.

    2. La pâte

  2. Mettre 500 g de farine et 1/2 cs de sel dans le Couvercle verrouillé. Un coup de turbo. Puis rajouter le levain, le beurre ramolli et 200 g de lait. 4 minutes / Mode pétrin.

    Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

    Dégazer.

    Former 2 pâtons d'env. 60 cm, amincis aux extrémités. Les croiser. Replier le brin du haut à droite au bas à gauche et celui du bas à gauche vers le haut à droite. Saisir les extrémités de l'autre brin : placer celui du haut à gauche au bas à droite et celui du bas à droite sur le haut à gauche. Répéter ces opérations dans le même ordre. Presser les extrémité set les replier sour la tresse.

    Laisser à nouveau gonfler.

    Badigeonner de jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait.

    Cuire env. 40-45 minutes dans le four préchauffé à 200°.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • recette top.

    Soumis par Catherine vadam le 20. janvier 2017 - 16:43.

    Smilerecette top.

    Cathy

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  • Excellent! :)

    Soumis par cassirop le 23. mai 2016 - 19:11.

    Excellent! tmrc_emoticons.)

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  • Un délice pour le petit

    Soumis par Isabelle5 le 10. avril 2015 - 19:07.

    Un délice pour le petit déjeuné ! Et encore meilleur avec des pralines roses !!

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  • Grande réussite, recette tip

    Soumis par Giusi83 le 7. juillet 2014 - 09:04.

    Grande réussite, recette tip top  tmrc_emoticons.)

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