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Streussel aux noix, noisettes ou amandes


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Ingrédients

12 portion/s

La pâte

  • 300 gramme de lait
  • 1/2 cube de levure
  • 50 gramme de sucre
  • 100 gramme de beurre
  • 500 gramme de farine
  • 1 Oeuf
  • 1/2 cuillère à café de sel

Le streussel

  • 150 gramme de farine
  • 150 gramme de sucre
  • 150 gramme de beurre
  • 150 gramme de noix ou noisettes ou amandes entières
  • 6
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    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation pour la pâte
  1. Mettre dans le bol, le lait, la levure, le sucre et le beurre et régler 2mn30 à 37° vitesse 2.
    A la sonnerie mixez 5 secondes vitesse 5.
    Ajoutez la farine, l'oeuf et le sel puis réglez 2mn30 fonction épi.
    Pendant ce temps préparez deux moules à tarte que vous tamisez de papier sulfurisé.
    A la fin du pétrin vous découvrez une pâte plutôt liquide ce qui est normale, vous versez cette pâte dans vos 2 moules à tarte.
  2. Préparation pour le streussel
  3. Mettre tous les ingrédients pour le streussel dans le bol et faire quelques pulsions turbo.
    Répartir le streussel sur la pâte et avec les doigts le faire rentrer un peu dans la pâte à intervalles réguliers.
    Mettre au four 25 minutes à 60° puis lorsque la pâte à doublée je règle 25 voir 30 minutes à 180°
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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