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Petits pains briochés


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Ingrédients

12 portion/s

  • 350 gramme farine
  • 25 gramme beurre
  • 1 c. à café rase sel
  • 15 gramme sucre
  • 25 gramme levure fraiche
  • 2 oeufs
  • 150 gramme d'eau
  • 6
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    Preparation
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre la levure fraiche et l'eau dans le Closed lid, 37°, vitesse 1 pendant 2 mn

    Ensuite rajouter dans le Closed lid la farine, le beurre, le sel, le sucre, l'oeuf, mettre sur la position Dough mode  3 mn 

    Diviser la pate en 12 portions les mettre sur une grille avec du papier d'alu graissé et doré les portions avec l'oeuf avec l'aide d'un pinceau; Laisser reposez pendant une heure.

    Préchauffer le four à 200° et cuire les petits pains entre 10 et 15 mn

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Astuce

Vous pouvez ajouter aussi des graines de lin, sésame ou encore de pavot pour agrémenter 

 

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super recette!

    Soumis par heavenly68 le 5. novembre 2017 - 08:52.

    Super recette!

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  • Rapide et excellent

    Soumis par tabernie le 22. octobre 2017 - 18:27.

    Rapide et excellent

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  • Excellent Merci pour partager cette recette. Nous...

    Soumis par Miligue le 22. octobre 2017 - 16:08.

    Excellent Merci pour partager cette recette. Nous sommes ravis Wink Cool

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  • Au top !!! Merciiiiii

    Soumis par Didinesan le 14. octobre 2017 - 19:16.

    Au top !!! Merciiiiii

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  • miam , ils ont l'air trop bon ! je vais tester...

    Soumis par ladygeek le 3. juillet 2017 - 00:14.

    miam , ils ont l'air trop bon ! je vais tester rapidement

    Corn Gaëlle ,élue coup de coeur des bloggeuses avec mon wedding cake lors de la finale des Thermostars.Votez 5 étoiles pour ma recette afin de me permettre de gagner ce magnifique concours Corn

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  • Fait ce soir très rapide excellentes ...

    Soumis par Mayole le 2. juillet 2017 - 22:42.

    Fait ce soir très rapide excellentes

    Par contre je les mettrais sur du papier sulfurisé plutôt que du papier aluminium la prochaine fois

    CM

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  • L essayer c est l adopter...

    Soumis par Valdu28 le 21. mai 2017 - 10:26.

    L essayer c est l adopter
    un régal pour le petit dejeuner

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  • PAINS AU LAIT SUPER ATTENTION

    Soumis par Josée0210 le 26. juillet 2016 - 20:18.

    PAINS AU LAIT SUPER

    ATTENTION 1 OEUF SEULEMENT

    AUTRE POUR DORER

    Super ! Seulement j'ai mis 2 oeufs au lieu d'un seul.... oups l'autre était pour la dorure..  alors j'ai rajouté 50 g farine 10 g beurre pour rattraper la bêtise

     

    Ai fariné plan travail pour former les boules 

    Levée 1 h cuisson 10 mn

     

    Très moelleuses on n'a pas résisté et goûté 1 trop top. Le reste pour les jours à venir au petit déjeuner ! ! Avec pâte tartiner maison miam miam

    SI CONGELATION ALORS 10MN TEMPS AMBIANTE AU MOMENT DU DEJEUNER PARFAIT

    Merci 

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  • Délicieux!  Peut-être juste

    Soumis par MorganeD le 12. juin 2016 - 22:39.

    Délicieux!  Peut-être juste en quantité de sucre... mais cela sera parfait avec de la confiture ou de la pâte à tartiner

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  • Délicieux!  Peut-être juste

    Soumis par MorganeD le 12. juin 2016 - 22:38.

    Délicieux!  Peut-être juste en quantité de sucre... mais cela sera parfait avec de la confiture ou de la pâte à tartiner

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  • fait ce jour excellente 

    Soumis par clem008 le 15. mars 2016 - 13:31.

    fait ce jour excellente 

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  • Délicieuse !  Les brioches

    Soumis par Lilibdc le 3. janvier 2016 - 21:54.

    Délicieuse !  Les brioches etaient tres moelleuses. Par contre je n avais pas de levure fraiche j ai mis a la place 15 g de levure sèche et elles ont tres bien levées en les mettant près du feu et seulement 30 min. Et j ai mis aussi 50 g de sucre car je trouvais que 15 g ce n était pas bcp. Et c etait vraiment pas de trop !  Je referai cette recette avec grand plaisir. 

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  • Excellent !! Je les ai fait

    Soumis par Happy67 le 3. janvier 2016 - 11:39.

    Excellent !! Je les ai fait pour noel , en Apero !! 

    Farcie de : saumon , foie gras , gacamol - crevette 

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  • Alors ça ne ressemble pas

    Soumis par Mamanthyme le 29. octobre 2015 - 21:32.

    Alors ça ne ressemble pas trop a la photo...  Elles ont peu gonflées, très denses et j'ai pas réussi à faire des boules car ça collait partout.

    Est ce que certains d'entre vous ont mis de la levure deshydratée ? J'avais divisé les doses par 2 et mis des raisins... A votre avis, quel est le souci ??

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  • Merci pour cette recette

    Soumis par Maln-5982 le 29. août 2015 - 12:40.

    Merci pour cette recette facile à réaliser 

    une idee ! Mettre des grains de sucre sur le dessus et l idée de la fleur d oranger me plaît !

    Mais pour une première, je la fait comme la recette

    Apres on verra !

    C est moi !

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  • J'ai testé deux fois, mes

    Soumis par lilifany le 11. août 2015 - 17:08.

    J'ai testé deux fois, mes enfants adorent, très bonne recette !!!!!!

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  • Très bonnes. Jai rajoute des

    Soumis par jessboucha le 20. mai 2015 - 22:34.

    Très bonnes. Jai rajoute des pépites de chocolat. Parfaites !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bien réussie et super

    Soumis par nounouchrist le 13. mars 2015 - 17:57.

    Tres bien réussie et super bon merci pour la recette

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  • Excellente recette. J'ai fait

    Soumis par celine179 le 23. février 2015 - 18:35.

    Excellente recette.

    J'ai fait un seul grand pain qu'on a servi avec du foie gras. C'était un régal. Merci beaucoup pour cette recette

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  • heureuse que cette recette

    Soumis par margaretm le 31. décembre 2014 - 16:54.

    tmrc_emoticons.) heureuse que cette recette vous ait plu 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :)alors moi je les ai fait

    Soumis par Musli40 le 31. décembre 2014 - 12:58.

    tmrc_emoticons.)alors moi je les ai fait plus petits, coupes en 2 et pour le réveillon de Noël je les ai servis sous forme de bouchées garnis de foie gras maison ou saumon fumé ce fut un régal !!!! Beaucoup de succès ! A faire et refaire  Cooking 7

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  • qui peut me dire, pour la

    Soumis par kikiglobule le 4. octobre 2014 - 19:27.

    qui peut me dire, pour la farine deshitrate du boulanger, c est quoi cette farine??

    nlkikiglobule

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci beaucoup de votre

    Soumis par margaretm le 10. septembre 2014 - 19:59.

    tmrc_emoticons.) merci beaucoup de votre compliment

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci beaucoup super recette

    Soumis par kynom le 10. septembre 2014 - 16:32.

    merci beaucoup super recette et petits pains super bon, c'est rapide et delicieux 

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  • Merci beaucoup 

    Soumis par margaretm le 31. août 2014 - 16:32.

    Merci beaucoup  tmrc_emoticons.)

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  • Super beau tout le monde est

    Soumis par coucouno81 le 31. août 2014 - 16:05.

    Super beau tout le monde est ravi! De plus rapide a faire 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup

    Soumis par margaretm le 9. mai 2014 - 16:18.

    Merci beaucoup tmrc_emoticons.)

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  • Tres bon petit pain merci

    Soumis par Suzette45 le 9. mai 2014 - 15:43.

    Tres bon petit pain merci pour la recette.  Love

     

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  • Bonjour,   J'ai utilisé de la

    Soumis par margaretm le 17. mars 2014 - 15:56.

    Bonjour,

     

    J'ai utilisé de la farine T55 tout simplement  Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour,   J'ai utilisé de la

    Soumis par margaretm le 17. mars 2014 - 15:56.

    Bonjour,

     

    J'ai utilisé de la farine T55 tout simplement  Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • la farine, faut il acheter la

    Soumis par kikiglobule le 17. mars 2014 - 15:33.

    la farine, faut il acheter la farine pour brioche?  merci

    nlkikiglobule

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  • Merci de votre commentaire,

    Soumis par margaretm le 17. février 2014 - 15:41.

    Merci de votre commentaire, si vous avez des variantes de la recette, n'hésitez pas à me le faire partager  Cooking 7

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  • Très bon petits pains, très

    Soumis par belledolly le 17. février 2014 - 14:25.

    Très bon petits pains, très facile à faire... Les enfants ont adorés

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  • Merci beaucoup de votre

    Soumis par margaretm le 8. décembre 2013 - 21:44.

    Merci beaucoup de votre commentaire je vais essayer cette variante tmrc_emoticons.;)

     

     

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  • Merci beaucoup de votre

    Soumis par margaretm le 8. décembre 2013 - 21:44.

    Merci beaucoup de votre commentaire je vais essayer cette variante tmrc_emoticons.;)

     

     

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  • Merci beaucoup de votre

    Soumis par margaretm le 8. décembre 2013 - 21:43.

    Merci beaucoup de votre commentaire je vais essayer cette variante tmrc_emoticons.;)

     

     

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  • Très bons petits pains. J'y

    Soumis par Alymacbeal le 8. décembre 2013 - 17:33.

    Très bons petits pains.

    J'y ai rajouté 2 petites boules de chocolat à l'intérieur (les enfants ont adoré forcément), et un peu de fleur d'oranger.

    Délicieux  Cooking 7

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