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Pain de mie


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Ingrédients

1 portion/s

Pain de mie

  • 150 g lait
  • 150 g Eau de betterave
  • 20 g levure fraiche
  • 500 g Farine de blé complet
  • 1 c. à café rases sucre ou miel
  • 5 g sel
  • 2 c. à soupe bombée huile d olive
  • 6
    36h 45min
    Preparation 1h 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1/Mettre dans le bol le lait + eau de betterave + levure + sucre ou miel programmer 2mn/37°/v2
    2/ajouter la farine + sel pétrir 5 mn
    3/ ajouter huile et pétrir 1mn
    Laisser lever dans le bol 40 à 50 mn. Après verser dans un moule beurré et fariné et laisser pousser une 2eme fois 1h.
    Mettre au four( non chauffé ) à 250 avec ventilation pendant 35 mn et vérifiez la cuisson cela dépend des fours de chacun
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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