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Pain Brioché


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Ingrédients

0 portion/s

Pain Brioché

  • 500 gramme farine type 45
  • 100 gramme lait
  • 100 gramme eau
  • 20 gramme levure fraiche
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 c. à soupe d'huile tournesol
  • 1,5 c. à café rase sel
  • 6
    1h 50min
    Preparation 1h 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Preparation
  1. 1- Mettre l'eau, le lait et la levure dans le Closed lid

    3 mn/37°/Vit1

    2- Ajouter tous les ingredients (fraine, huile, et sel)

    5mn Dough mode

    3- mettre dans un saladier huilé et filmé, mettre dans le four à micro onde afin d'éviter les courant d'air pendant 30 mn.

    4-Puis dégazer et mettre dans un moule laisser monter pendant 1 h
    5- Préchauffer le four 220 °et enfourner pendant 25 mn
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Je mets sur mon pain des graines de pavots, avant humitifier avec pinceau le dessus


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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