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Pain brioché au chocolat


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Ingrédients

10 portion/s

Pour la brioche

  • 200 g lait
  • 25 g levure de boulanger
  • 80 g beurre
  • 500 g farine
  • 1 œuf
  • 1 c. à café rase sel
  • 80 g sucre

Garniture

  • barres de chocolat
  • 1 œuf
  • 6
    2h 15min
    Preparation 2h 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre le lait, la levure, le beurre et le sucre dans le Closed lid

    Programmer 2mn30 - 37 ° - vit 2

    Ajouter la farine, l'oeuf et le sel

    Programmer 3 mn - Dough mode

    Laisser monter dans le Closed lid

    La pâte doit doubler de volume et soulever le bouchon (environ 1 heure)

    Ensuite, dégazer le paton et étaler au rouleau un rectangle

    Couper en bandes égales (le nombre dépend de la grosseur désirée pour les pains au chocolat)

    Poser une barre de chocolat sur le bord d'une bande, rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.

    Répéter l'étape précédente pour chacune des bandes

    Remarque : si les bandes sont trop longues, ne pas hésiter à les couper en 2 ou à mettre plus de chocolat (suivant la gourmandise)

    Préchauffer le four à 180 °

    Poser sur une plaque recouverte de papier cuisson, laisser lever de nouveau pendant 1 heure

    Dorer chaque petit pain à l'oeuf battu

    Enfourner pendant 15 minutes tout en surveillant la coloration des petits pains

     

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette, merci pour le partage....

    Soumis par pounibouni le 29. janvier 2017 - 17:01.

    Très bonne recette, merci pour le partage. J'ai fait la recette en double (ça tient dans le TM5 mais je fais gonfler dans un saladier). Pour la deuxième pousse, je fait gonfler mes pains au chocolat ou briochette au sucre au four à 40° environ pendant 30 min. J'en ai congelé une partie une fois cuits et ils sont tout aussi bons réchauffés. On en redemande, c'est pourquoi j'en ai refais aujourd'hui.

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  • Très bonne recette, qui est facile à...

    Soumis par diloula91 le 26. janvier 2017 - 21:12.

    Très bonne recette, qui est facile à faire et qui plait. Recette qui mérite largement les 5 étoiles. Merci.

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  • très très bon bien gonflés...

    Soumis par fanette38360 le 15. octobre 2016 - 12:01.

    très très bon bien gonflés rien na rajoutés merçi pour le partageLove

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  • Un vrai délice!!!!  A la

    Soumis par Didou0550 le 14. septembre 2016 - 21:39.

    Un vrai délice!!!! 

    A la maison, nous avons tous adorés...

    jai mis du chocolat au lait en tablette!!

    Une recette à faire et à refaire!!!!

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  • parfait! et surtout trés bon

    Soumis par esthecat20 le 28. juin 2016 - 23:31.

    parfait! et surtout trés bon merci!

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  • Aussi facile que bon! Merci

    Soumis par marlenetnono le 6. juin 2016 - 23:31.

    Aussi facile que bon!

    Merci pour la recette.

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  • Enfin des petits pains

    Soumis par Ocriluse le 6. juin 2016 - 12:53.

    Enfin des petits pains briochés comme on les aime. Un délice merci.

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  • Recette testé pour cet

    Soumis par laurie_kelvyn le 7. mai 2016 - 16:54.

    Recette testé pour cet après-midi. Ils sont bien gonflés. Plus qu'à les gouter ! Ils sentent bons. 

    Merci pour la recette

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  • bonjour, merci pour cette

    Soumis par cocks43 le 4. mai 2016 - 10:32.

    bonjour,

    merci pour cette recette testée hier soir.

    toute la maison était parfumée et les petits pains ont fait un tabac ce matin !

    à refaire !!! tmrc_emoticons.)

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  • Excellent un vrai régal 

    Soumis par virginie62128 le 28. avril 2016 - 17:58.

    Excellent un vrai régal 

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  • Excellent. miam miam

    Soumis par liptelle le 23. avril 2016 - 22:28.

    Excellent. miam miam

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  • Ils ont été trop vite mangé.

    Soumis par fleur76 le 22. avril 2016 - 21:30.

    Ils ont été trop vite mangé. A refaire.

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  • Une tuerie. nous on se pose

    Soumis par celinette21 le 5. avril 2016 - 00:05.

    Une tuerie.

    nous on se pose pas la question pour la conservation.

    A l'origine c'était pour le Pt dej, et ben il est 22h et deja 3 de mangé.

    merci Love

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  • delicieux !!! testé et

    Soumis par juranne le 4. avril 2016 - 13:22.

    delicieux !!!

    testé et approuvé par toute la famille.

    merci

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  • Très bons. Réalisés avec du

    Soumis par linougwada le 14. mars 2016 - 20:23.

    Très bons. Réalisés avec du lait de riz.

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  • Très bon délicieux miam

    Soumis par murielle42 le 3. février 2016 - 13:08.

    Très bon délicieux miam

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon délicieux miam

    Soumis par murielle42 le 3. février 2016 - 13:08.

    Très bon délicieux miam

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une pure tuerie jai mis des

    Soumis par bougnette000 le 12. janvier 2016 - 23:28.

    Une pure tuerie

    jai mis des pépites de chocolat et fait un façonnage en boule et comme je n'avais  pas le temps de laisser pousser 2h j'ai fait lever la 2ème fois au four 50degres sans chaleur tournante 15min

    les boules ont bien gonfle et ćest hyper bon bravo!!

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  • excellente recette a faire et

    Soumis par mina72 le 10. janvier 2016 - 18:43.

    excellente recette a faire et a refaire

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  • Bonne recette 1er essai

    Soumis par Magalou1406 le 7. janvier 2016 - 23:40.

    Bonne recette 1er essai réussi  

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  • Très bonne recette. À

    Soumis par poussin97 le 12. décembre 2015 - 17:54.

    Très bonne recette. À refaire  tmrc_emoticons.)

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  • y'en avait pas assez les

    Soumis par CECILIA169 le 13. novembre 2015 - 10:14.

    y'en avait pas assez les enfants se sont "jetés" dessus (et les parents aussi !)

     

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  • trop bon approuvé par les

    Soumis par Sandy670 le 23. octobre 2015 - 20:49.

    trop bon approuvé par les enfants Love

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  • Excellent!!! testé 2 fois les

    Soumis par zeux6134 le 6. octobre 2015 - 18:28.

    Excellent!!! testé 2 fois les grands et les petits ont adoré

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  • Recette extra,petits pains

    Soumis par Gaelle54450 le 15. septembre 2015 - 21:56.

    Recette extra,petits pains super moelleux,a refaire sans hesiter!

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  • Bonjour Je les ai trouve sur

    Soumis par sylvie9024 le 9. août 2015 - 21:43.

    Bonjour Je les ai trouve sur internet.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour où peut on trouver

    Soumis par anissa122 le 9. août 2015 - 20:48.

    Bonjour où peut on trouver les barres de chocolat? 

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  • super bien gonfler plus qua

    Soumis par stephv le 1. juin 2015 - 16:11.

    super bien gonfler plus qua gouter

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  • J'avoue ne pas avoir ce

    Soumis par sylvie9024 le 1. mai 2015 - 10:46.

    J'avoue ne pas avoir ce problème car à la maison ils sont consommés très rapidement.

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  • Les enfants se sont régalés,

    Soumis par BOUBA84 le 30. avril 2015 - 12:23.

    Les enfants se sont régalés, la pate était parfaite facile à travailler.


    par contre le lendemain ils etaients durs dommage !!! Peut etre trop cuits ?


    On les a mis 10 secondes au micro onde et ça a été.

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