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Pain brioché à l'abricot


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Ingrédients

0 g

Pain brioché à l'abricot

  • 300 g lait
  • 20 g levure fraiche
  • 3 c. à soupe sucre
  • 1.5 c. à café rases lait en poudre
  • 20 g beurre
  • 500 g farine
  • 60 g abricots secs

  • 1.5 c. à café rase sel
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 60°C.

    Mettre le lait, la levure boulangère et le sucre dans le bol. Chauffer 2mn/37°C/Vit 2, puis mixer 5s/ Vit 5.

    Ajouter le lait en poudre, le beurre, la farine, le sel et les abricots coupés en petits morceaux et pétrir 2 mn / pétrin.

    Retirer la pate du bol. Faire une boule, la déposer sur une plaque de four, nappée de papier de cuisson fariné.

    Enfourner 20 mn à 60° (pour faire lever la pate). puis 20 mn à 200°.

    Laisser refroidir avant de déguster
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Réponse pour 63christelle. Le lait en...

    Soumis par cat woman le 27. février 2017 - 18:56.

    Réponse pour 63christelle. Le lait en poudre est facultatif. Il m'est arrivé de ne pas en mettre car je n'en avais pas, je n'ai pas vu de différence.

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  • Ce pain brioché aux abricots me tente bien...

    Soumis par 63christelle le 22. février 2017 - 16:35.

    Ce pain brioché aux abricots me tente bien mais à quoi sert la poudre de lait?

    Merci d'avance pour la réponse

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  • on en mangerait

    Soumis par lisytort le 22. février 2017 - 15:03.

    on en mangeraitWink

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