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1 Minis croissants au lait concentré

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Minis croissants au lait concentré

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

17 portion/s

Minis croissants au lait concentré

  • 300 gramme farine blanche
  • 12 gramme levure fraiche
  • 0.12 litre lait
  • 170 gramme lait concentré sucré
  • 30 gramme beurre
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  • 6
    40min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le lait demi-écrémé dans le bol avec la levure.
    Programmer 2min 37° V3
    A la sonnerie, ajouter le lait concentré sucré, la farine et le beurre.
    Programmer 2 min fonction épi.
    A la sonnerie, déposer la pâte dans un récipient et la faire lever environ 2H.
    Etaler la pâte en rectangle, la couper en deux et couper des triangles. Façonner les croissants et laisser reposer 1H.
    Faire cuire les croissants environ 15 min à 180 °
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Je les ai badigeonnés de lait avant cuisson
Fait en deux fournées.
Précision, il n'y a pas de feuilletage

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • momixtm21:

    Soumis par cindybala le 14. novembre 2017 - 16:27.

    Winkmomixtm21:

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  • tres interressant tester pour idee nouvel

    Soumis par momixtm21 le 13. novembre 2017 - 15:11.

    tres interressant tester pour idee nouvel

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