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mes brioches du dimanche


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Ingrédients

mes brioches du dimanche

  • 240 gramme lait
  • 1 paquet levure boulangère sèche
  • 55 gramme sucre en poudre
  • 1 Oeuf
  • 100 gramme beurre
  • 500 gramme farine
  • 1 c. à café rase sel
  • 6
    4h 25min
    Preparation 4h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    pétrissage et façonnage
  1. Mettre dans le Closed lid le lait , la levure et le sucre 6 minutes 37° v.2
    Ajoutez beurre coupé en morceaux et l'oeuf 3 minutes 37° v2
    Ajoutez la farine et le sel , 4 minutes 30 s. PétrinDough mode
    Mettre dans un saladier couvrir jusqu'à ce que la pâte est doublée
    Ensuite
    Dégazer et façonner 2 tresses sur une plaque de four couverte d'une feuille de papier sulfurisé , couvrir et attendre que les brioches aient doublé.
  2. Préchauffer le four à 170 °, dorer les brioches
    Et une fois à température enfournez 25 minutes
    Voilà c'est prêt régalez - vous !
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Je dore avec du lait, le résultat est le même et je conserve un oeuf


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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