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Gaufres liégoise


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Ingrédients

16 portion/s

  • 370 g farine
  • 75 g sucre
  • 100 g lait
  • 2 oeufs
  • 1 paquet levure déshydrayée pour boulangerie
  • 125 g beurre
  • 150 g sucre perlé
  • 6
    2h 0min
    Preparation 2h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol le sucre,le lait,les oeufs et la levure, puis faire chauffer 40 sec vit 1 à 37°.

  2. Ajouter la farine et le sel puis pétrir 6 min.

    A bout d'1 minutes incorporer le beurre en morceau sans arrêter l appareil.

  3. Laisser la pâte reposer 1h30 voir 2 h.

  4. Une fois la pâte lever y ajouter le sucre grain  puis diviser celle-Cie  16 boules que vous laissez pousser 30/40 min. 

  5. Faire chauffer votre gaufrier et y déposer les boules pendant 1 à 2 min.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez garnir vos gaufres avec des pépites de chocolats ou autres gourmandises sucrées.Bien sur il est possible de faire la même chose avec du salé.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Gouter d hiver parfait, en poussant la gourmandise...

    Soumis par Audrey et Vincent le 20. novembre 2016 - 09:10.

    Gouter d hiver parfait, en poussant la gourmandise avec une chantilly maison... ! Tongue

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  • Voilà de quoi ravir tout le

    Soumis par SILKAR le 3. avril 2016 - 14:06.

    Voilà de quoi ravir tout le monde pour un délicieux goûter  tmrc_emoticons.;)

    Croco bon !

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