Ingrédients
0 portion/s
Cake du sportif
- 90 g d'eau
- 160 g de lait de soja
- 100 g de miel, et/ou de sirop d agave
- 120 g de farine semi complète, et/ou sarrasin et/ou mélange de farine sans gluten
- 120 g de flocons d'avoine
- 2 c. à soupe de germe de blé, (facultatif)
- 120 g de raisins secs
- 2 c. à soupe bombée de poudre d'amande
- 2 c. à soupe bombée de poudre de noisette
- 1 c. à café de bicarbonate, (facultatif)
- 32 g de maltodextrine, (gout neutre)
- 2 c. à soupe d'huile de colza, ou huile d olive
- 1 œuf
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6
50min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
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La recette est créée pourTM 5
Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette
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Préchauffer le four à 160
Délayer le miel et/ou sirop d'agave dans le lait de soja et l'eau 37°/3mn/vitesse 1.
Ajouter la farine, les flocons d'avoine, germe de blé, les raisins, la poudre d'amande, la poudre de noisette, le bicarbonate, le malto,et mélanger 1 min/vitesse 3 /
.Incorporer l'oeuf et l'huile et poursuivre le mélange 1 min/ vitesse 3/
.Verser dans un moule à cake chemisé et enfourner 45 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
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Cake énergétique pour sport d'endurance
Astuce
Indice glycémique bas pour effort longue durée (trail, marathon...)
Peut être mangé 1h30 avant effort
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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