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1 Donut au four

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Donut au four

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

12 portion/s

La pâte

  • 40 g beurre doux
  • 120 g lait
  • 1/2 paquet Levure sèche à brioche
  • 300 g farine
  • 1 œuf
  • 50 g sucre
  • 1 c. à café rase sel
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    23min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Coupez le beurre en morceaux.

    Versez le lait, le beurre et la levure dans le bol Couvercle verrouillé. Réglez le minuteur sur 2min, 40°, vitesse 2.

  2. Ajoutez la farine, l'oeuf, le sucre et le sel. Réglez le minuteur sur 20sec, vitesse 1.

    Réglez ensuite le minuteur sur 1min et 30sec et appuyer sur la touche pétrin Mode pétrin.

  3. Sortez la pâte du bol Couvercle verrouillé, boulez-la et laissez-la reposer 20min dans un cul de poule.

  4. Divisez lapâte en 12 parts égales. Boulez, percez et écartez le centre de chaque pâton et disposez-les dans des empreintes à paris-brest.

  5. Laissez reposer 30min à l'abri des courants d'air, recouverts d'un linge.

    Préchauffez votre four à 210°C (th.7)

  6. Badigeonnez de lait la surface des Donuts puis faites cuire 8min à 210°C (th.7) dans un four ventilé.

    Laissez-les refroidir puis saupoudrez de sucre ou de glaçage fondant.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez décorer vos Donuts avec :

- du chocolat blc et du vermicelle de couleur

- du chocolat au lait et des noisettes hachées...

A votre IMAGINATION !!!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • J'en ai essayé plusieurs et enfin une qui gonfle....

    Soumis par aurore.bb le 18. avril 2020 - 18:26.

    J'en ai essayé plusieurs et enfin une qui gonfle. J'ai juste remplacée la levure par 10 g de levure boulangère. Merci

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  • Très bonnes même si ça fait un peu brioche au...

    Soumis par Renawei le 20. février 2020 - 17:26.

    Très bonnes même si ça fait un peu brioche au moins ce n'est pas gras

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  • Excellente recette ! Nous nous sommes régalé

    Soumis par NINI0780 le 1. avril 2018 - 18:51.

    Excellente recette ! Nous nous sommes régalé

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  • apres hesitation je test ...

    Soumis par Emmajana le 8. mars 2017 - 14:33.

    apres hesitation je test

    ca a l'air facile et rapide, mais je n'ai pas enve de me retrouver avec des brioches...

    je vous donne le resultat apres cuisson


    merci pour ce partage

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  • Donut....

    Soumis par quenimido le 4. décembre 2016 - 16:07.

    Donut.

    Idéal pour une cuisson avec l'appareil à donuts.

    Comme la pate est collante je me suis humidifié les doigts et j'ai déposé des petites boules.

    J'ai fait 4 plaques avec cette quantité de pate.

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  • S'ils sont trop cuits, ils se transforment en...

    Soumis par MJMarie le 28. septembre 2016 - 16:19.

    S'ils sont trop cuits, ils se transforment en brioche

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Merci. Je garde la recette.

    Soumis par cirma le 20. avril 2016 - 19:59.

    Merci. Je garde la recette.

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  • Désolée mais je ne suis pas

    Soumis par cindybala le 9. février 2016 - 15:48.

    Désolée mais je ne suis pas conquise....

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  • Visuellement identique mais

    Soumis par pastelliste le 29. octobre 2015 - 18:33.

    Visuellement identique mais plutôt le goût de la brioche dommage 

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  • super j'en refais pour la

    Soumis par flofon le 15. septembre 2015 - 12:51.

    super j'en refais pour la 2ème fois mes enfants adorent surtout avec du chocolat coulé dessus !!!

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  • Excellent. Mon fils a adoré

    Soumis par angele1976 le 8. mai 2015 - 19:22.

    Excellent. Mon fils a adoré et il faut dire que moi aussi. Avec du Nutella thermomix ou du sucre glace c'est le top. Merci pour cette recette.  Cooking 1

     

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  • fabuleuse recette, je l'adore

    Soumis par lylou35 le 3. mai 2015 - 14:31.

    fabuleuse recette, je l'adore est ai dans mes favoris

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  • Résultat. ..c'est plutôt des

    Soumis par babsmazoyer84@gmail.com le 1. avril 2015 - 21:35.

    Résultat. ..c'est plutôt des brioches.......

     

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  • Je viens de faire la pâte,est

    Soumis par LAZEN67 le 31. mars 2015 - 16:58.

    Je viens de faire la pâte,est ce que c'est normal qu'elle colle?

     

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  • extra ! 

    Soumis par corinne.th le 18. mars 2015 - 22:11.

    extra !  tmrc_emoticons.)

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  • Je vais tester ca cet apres

    Soumis par Mandinette le 18. mars 2015 - 03:10.

    Je vais tester ca cet apres midi avec les enfants ... Party

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  • Génial le résultat est

    Soumis par Trois A le 8. mars 2015 - 16:19.

    Génial le résultat est bluffant et surtout ce qui me plait c'est que cela n'est pas gras. A refaire sans modération

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  • Merci pour la recette !!

    Soumis par Mob vroum vroum le 6. mars 2015 - 23:26.

    Merci pour la recette !! Parfait !

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  • un régal ces donuts,

    Soumis par leo2002 le 4. mars 2015 - 22:42.

    un régal ces donuts, excellent pour le goûter, mes enfant en redemandent!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Tres bon  a refaire souvent

    Soumis par tortue34 le 1. mars 2015 - 13:17.

    Tres bon  a refaire souvent

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