Coquille de noel par christine59112. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Coquille de noel

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

Pâte

500 g farine
250 g lait
20 g levure
120 g beurre
80 g sucre
2 jaunes d'oeufs
1 pincées sel

Aromatisé

50 g sucre perlé
50 g raisin
2 c. à soupe Rhum
2 c. à soupe vanille

Coloration des coquilles

1 jaune d'oeuf
1 c. à café rase sucre

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6

2h 25min

Preparation 2h 0min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Préparation de la pâte

Mettre le lait,la levure,la farine,le sucre,les jaunes d'oeufs,le sel dans le Closed lid .pétrir 5min Dough mode .

Mettre le beurre .pétrir 10 min Dough mode . 2 min avant la fin rajouter comme votre goût sucre perlé, rhum, raisin ( attention ne pas mettre le raisin trop tôt).

Repos de la pâte

Laisser pousser dans un plat fariné couvert d'un linge pendant 45 min.

Au bout du temps préformé les coquilles sur une plaques de cuisson.laisser pousser 45 min.

Pendant ce temps allumé votre four 18degrés.

Cuisson

Badigeonné les coquilles avec un jaune d'œuf et un peu de sucre .

Cuire 25 min à 180degres

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."