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1 Chinois façon pizza

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Chinois façon pizza

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

8 personne/s

  • 100 g farine à la tomate (francine)
  • 400 g farine T55
  • ½ cube levure boulangère fraiche
  • 30 g sucre
  • 250 g lait
  • 100 g beurre
  • 1 œuf
  • 5 g sel
  • 1 c. à café rase origan séché
  • 150 g d’allumettes de jambon
  • Mozzarella râpée ou emmental râpé
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le lait, le sucre et la levure dan le bol et chauffer 2mn30 / 37° / vit 4.Ajouter les farines, l’œuf, le beurre, l’origan et le sel et programmer 6 min / épi.Laisser lever la pâte dans le bol, jusqu’à ce que le gobelet se soulève.Au bout de se temps étaler la pâte en rectangle, parsemer de jambon et de fromage et rouler en boudin. Puis couper 6 tronçons de taille égale et les disposer dans un moule à manqué préalablement beurré.Enfourner 20 min à 40° chaleur TRADITIONNELLE, rajouter un peu de fromage sur le dessus, puis augmenter la température à 180° et cuire 30-35 min.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour...

    Soumis par chocolat62 le 13. juin 2017 - 06:52.

    Bonjour,
    Recette faite hier. Tres bonne recette et c'est original.
    Merci

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  •  J'ai rajouté des tomates

    Soumis par toucanbri le 21. août 2016 - 00:33.

     J'ai rajouté des tomates c'est vraiment délicieux , merci

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  • Vraiment très bon. La pâte et

    Soumis par aline3578 le 28. février 2016 - 22:44.

    Vraiment très bon. La pâte et moelleuse, j'y ai aussi rajouté aussi les herbes de Provence, cela donne un bon goût. J'y ai rajouté des olives noires. 

    Je recommande!!! tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne idée et très bonne

    Soumis par cacahuette67 le 27. juin 2014 - 09:07.

    Très bonne idée et très bonne recette.

    J'ai juste modifié un peu la recette.500g de farine normal à laquelle j'ai rajouté des herbes de provence, et pour la garniture,j'ai nappé la pâte,une fois étalé,d'un tube de coulis de tomate cuisiné avant de finir par une garniture allumette de Bacon et mozzarella spécial pizza.

    Ensuite j'ai mis à lever dans le four 40 min à 60° et 30 min à 180°.

    Nous l'avons mangé froid mais je penses que tiède il doit être très bon.

     

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