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Brioche "Tata Ninie"


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Ingrédients

8 personne/s

Ingrédients

  • 250 g lait
  • 500 g farine
  • 100 g sucre
  • 2 oeufs
  • 1 cube Levure fraiche 40gr
  • 60 g beurre
  • 1 pincée sel
5

La préparation de la recette

  1. 1. Mettre le lait et la levure dans le bol. 2 min 37° Vitesse 2

    2. Ajouter un oeuf, le sucre, la farine et le sel 10s Vitesse 6 3 min Pétrin en ajoutant le beurre au bout de la 1ère minute

    3. Mettre la pâte dans un saladier. 40 min

    4. Diviser la pâte en 3 pâtons égaux et former des boudins que vous tresserez.

    5. Couvrir d'un linge. 25min

    6. Battre un oeuf avec un peu de lait et dorer la tresse au pinceau.

    7. Cuire 25 min 170°

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette faite hier, déçu la pate est trop molle...

    Soumis par aymeric85 le 17. juin 2018 - 09:06.

    Recette faite hier, déçu la pate est trop molle pour faire une tresse et pas moyen de mettre le jaune d'oeuf dessus.

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par MARSEILLE le 19. mai 2018 - 16:49.


    Vite faite et belle brioche 😋
    J'ai mis un peu moins de sucre 65g et largement suffisant pour nous : 50g de sucre brun et 15g de sucre vanillé.
    pour le reste j'ai suivi à la lettre la recette et très bien pour le temps de cuisson.
    On s'est régalé au petit déjeuner et elle a eu beaucoup de succès, absolument pas fade.
    Merci pour le partage.

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  • Hummm Tres tregraves bonne

    Soumis par pendielia le 28. mai 2017 - 21:44.

    Smile Hummm ! Tres très bonne !

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  • Merci pour votre recette,

    Soumis par pimousse le 11. septembre 2016 - 21:11.

    Merci pour votre recette, super brioche. J'en ai fait 2 et je rajouterais plus de sucre la prochaine fois et peut être parfumé. Top

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  • Super bonne,  j'ai rajouté

    Soumis par thais533 le 9. avril 2016 - 14:30.

    Super bonne,  j'ai rajouté une cuillère à café de fleur d'oranger, ce qui manque au goût c'est du sucre à mon avis. J'en rajouterai plus car je vais la refaire, je la met dans mes favoris 

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  • super brioche un délice merci

    Soumis par jojo81 le 9. avril 2016 - 11:10.

    super brioche un délice merci

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  • tres bonne je met dans mes

    Soumis par domino10 le 3. février 2016 - 12:43.

    tres bonne je met dans mes recettes

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  • recette faite sans trop

    Soumis par titedoude le 9. janvier 2016 - 12:23.

    recette faite sans trop d'attente c'est cool ! 

    moi j'ai trouvé qu'il manquait un petit quelque chose mais mes 3 zhoms ont adoré ! peut être que je rajouterai un peu de vanille la prochaine fois ! ayant un mini four j'ai fait la moitié de la recette et ca m'a fait deux brioches pour mon mini four ! 

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  • excellente je n'arrête pas de

    Soumis par AUDNAT le 21. décembre 2015 - 12:43.

    excellente je n'arrête pas de la faire Love en plus elle est vite faite

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  • Au secours Je ne sais pas

    Soumis par martinez annick le 5. octobre 2015 - 12:12.

    Au secours

    Je ne sais pas pourquoi je ne reçois plus les recettes par le blog de tata ninie

    Suis désespérée

    Qui peut m aider  j ai tout essayé  mais ne suis pas douée  en informatique

    Annick

    martannick@free.fr

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  • La brioche était bonne mais

    Soumis par superlouloutte57 le 21. juin 2015 - 22:13.

    La brioche était bonne mais elle est retombée quand j'ai badigeonné le jaune d'oeuf. Il faut que je trouve une technique pour les pâtes à levure fraîche. Ca me l'a déjà fait plusieurs fois !

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  • bricoheje l'ai faite

    Soumis par philnatju le 30. mai 2015 - 17:25.

    bricohe bricohe
    je l'ai faite aujourd'hui , l'ai laissé un peu plus reposer ( le temps des courses ), puis l'ai tressé en rond. trés jolie, au sortir du four elle était encore plus gonflé mais elle est encore top..

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente ! Merci ! 

    Soumis par joelaurore le 29. mars 2015 - 21:21.

    Excellente !

    Merci !  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieuse. Mis juste 80g de

    Soumis par Alymacbeal le 13. mars 2015 - 18:19.

    Délicieuse.

    Mis juste 80g de sucre, et des raisins.

    Par contre, je ne l'ai pas tressée, mais mise dans un moule à brioche, et ça manquait de cuisson. J'ai rajouté 10-15mn et c'était encore un peu juste.

    On l'a mangée avec du beurre juste sortie du four, et du chocolat.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne mais manque un ptit

    Soumis par chiffonnet le 3. mars 2015 - 08:17.

    Bonne mais manque un ptit goût de quelque chose tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente brioche facile à

    Soumis par buffy59 le 2. mars 2015 - 09:34.

    Excellente brioche facile à réaliser et très moelleuse ! Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente brioche, facile à

    Soumis par nellyjc le 27. février 2015 - 18:21.

    Excellente brioche, facile à réaliser, merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette facile, brioche super

    Soumis par wyloumag le 27. février 2015 - 15:29.

    recette facile, brioche super bonne !

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  • Coucou Milsoh ! Je vais

    Soumis par Olivia36 le 22. février 2015 - 18:09.

    Coucou Milsoh ! tmrc_emoticons.;)

    Je vais devoir tester aussi....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette super

    Soumis par chipienucci le 1. février 2015 - 21:31.

    Merci pour cette super recette un vrai délice tout le monde s'est régalé Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Est ce que quelqu Un a déjà

    Soumis par Happy67 le 25. janvier 2015 - 21:48.

    Est ce que quelqu Un a déjà essayer avec 20 grs de levure ??? 

      Merci 

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  • Je viens de réaliser  votre

    Soumis par fandecuisine le 19. janvier 2015 - 22:40.

    Je viens de réaliser  votre brioche une fois de plus et toujours ravie du résultat.  Aujourd'hui , n'ayant pas de levure fraîche,  j'ai utilisé  un sachet de levure traditionnelle de boulangerie. La brioche a bien gonflée, pour le goût  il faudra attendre  le p'ti dej de demain.

    Merci une fois de plus pour cette recette, je serais ravie si elle apparaissait en page d'accueil,  vous le méritez! 

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  • C'est ma recette préférée je

    Soumis par Milsoh le 11. janvier 2015 - 09:15.

    C'est ma recette préférée je la réalise à chaque fois! Hier je l'ai faite en guise de galette des rois, on s'est régalé!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un vrai régale.trop bonne

    Soumis par pepettedamour le 25. octobre 2014 - 15:02.

    un vrai régale.trop bonne merci tata Ninie c est magnifique.je vais vite la refaire   Love

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  • Merciiiiiii !! Ravie qu'elle

    Soumis par ROXYPINKPRINCESS le 3. octobre 2014 - 14:58.

    Merciiiiiii !! Ravie qu'elle vous plaise

    ROXYPINKPRINCESSGentle stir setting

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  • Ma réalisation Voici un petit

    Soumis par jenny-lilith le 3. octobre 2014 - 09:47.

    Ma réalisation Ma réalisation

    Voici un petit aperçu de mon résultat à moi. Donc autant dire que je suis vraiment contente de la recette. Surtout que normalement je rate toujours les brioches. Donc merci TATA NINI pour cette super recette, très facile.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieuse ! Première natte

    Soumis par Thelilinou le 14. septembre 2014 - 20:38.

    Délicieuse ! Première natte que je réalise, donc le tressage est à améliorer tmrc_emoticons.;)  mais cette brioche est succulente ! Merci beaucoup pour la recette. J'ai finalisé avec un glaçage au sucre glace.

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une superbe recette, que je

    Soumis par Mylie91 le 6. septembre 2014 - 20:24.

    Une superbe recette, que je fais régulièrement. C'est une belle et enorme brioche qui se conserve bien. merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice!!!

    Soumis par Crescesperenza le 26. août 2014 - 22:11.

    Un vrai délice!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une de mes recettes de

    Soumis par mamanquidéchiiiiiire le 17. août 2014 - 18:58.

    Une de mes recettes de brioche préférée ! Merci Tata Ninie ! tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • avec des pepites de chocolat

    Soumis par neige73 le 10. août 2014 - 11:56.

    avec des pepites de chocolat ou des pralines le bonheur

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci beaucoup poue cette

    Soumis par tite lyly le 7. août 2014 - 16:15.

    Merci beaucoup poue cette recette vraiment top extra enfin bref elle est excellente merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette!

    Soumis par Thermolover le 29. juillet 2014 - 16:28.

    Excellente recette!

    Thermolover

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C est la meilleur recette de

    Soumis par valgar le 13. juillet 2014 - 23:47.

    C est la meilleur recette de brioche que j ai trouvé merci dommage que la pâte colle quand on la travaille

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un délice !!!! 

    Soumis par Jeannetpaul le 11. juin 2014 - 00:02.

    un délice !!!! 

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  • Faîte hier pour le ptit déj

    Soumis par Monic59 le 7. juin 2014 - 12:59.

    Faîte hier pour le ptit déj de ce matin très bonne brioche, à refaire  merci pour le partage  tmrc_emoticons.)

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  • Contente qu'elle vous plaise

    Soumis par ROXYPINKPRINCESS le 10. mai 2014 - 16:54.

    Contente qu'elle vous plaise n'hesitez pas à venir sur FB dans mon groupe Partage de recette thermomix !

     

     

    ROXYPINKPRINCESSGentle stir setting

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  • Très bonne brioche , comme

    Soumis par Audeba le 10. mai 2014 - 15:36.

    Très bonne brioche , comme chez le boulanger ! Facile et rapide à faire ! J'en ai fait deux avec les quantités écrites , une pour aujourd'hui et une dans le congélateur ! Merci tata nini ! 

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  • Merci ! J'ai essayé bcp de

    Soumis par ROXYPINKPRINCESS le 28. avril 2014 - 13:40.

    Merci ! J'ai essayé bcp de recette avant de touver la bonne ! ravie qu'elle plaise et merci à la personne d'avoir garder le nom de ma recette en la publiant ici

    ROXYPINKPRINCESSGentle stir setting

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  • Top!!!! Merci bcp 

    Soumis par ludimalo53 le 27. avril 2014 - 15:36.

    Top!!!! Merci bcp  tmrc_emoticons.)

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  • recette très facile a faire

    Soumis par fanny25110 le 22. avril 2014 - 12:19.

    recette très facile a faire et bonne brioche 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai mis un peu moins de

    Soumis par Ludivine73700 le 9. mars 2014 - 21:09.

    J'ai mis un peu moins de sucre en poudre et rajouté des pépites de chocolat, un délice !!!!!

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  • Extra merci pour le partage

    Soumis par anje02 le 4. mars 2014 - 23:13.

    Extra merci pour le partage tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente et très facile a

    Soumis par Rachel0102 le 11. février 2014 - 14:36.

    Excellente et très facile a faire, merci  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne mais....  Je la trouve

    Soumis par Nanou57200 le 28. janvier 2014 - 22:12.

    Bonne mais.... 

    Je la trouve un peu sèche par rapport à d'autres mais bonne quand même!  Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bonne

    Soumis par ouioui1983 le 26. janvier 2014 - 20:36.

    Trop bonne tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, rapide à

    Soumis par angelzoé le 15. janvier 2014 - 05:17.

    Très bonne recette, rapide à réaliser. Par contre avec mon four, j'ai dû plus que doubler le tps de cuisson . J'attends avec impatience que mon mari et ma fille se reveillent pout goûter cette merveille. Merci pour le partage  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette. Je la

    Soumis par verokal le 6. janvier 2014 - 21:13.

    Très bonne recette. Je la fait régulièrement.

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  • Bonne recette, je l'ais

    Soumis par Mili38 le 23. décembre 2013 - 16:58.

    Bonne recette, je l'ais laisser reposer un peu plus. La prochaine fois je rajouterai un peu de sucre car un peu fade. Quand même une bonne recette.

    Mili38

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  • Superbe et délicieuse  merci

    Soumis par Romzzzette le 15. décembre 2013 - 15:55.

    Superbe et délicieuse 

    merci pour la recette 

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