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Brioche pralines & nutalla


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Ingrédients

8 personne/s

La brioche

  • 90 g lait entier
  • 80 g sucre en poudre
  • 9 g levure déshydratée
  • 200 g crème liquide
  • 3 oeufs (dont 1 pour la dorure)
  • 500 g farine
  • 1/2 c. à café rase sel
  • pralines & nutella
  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    La brioche
  1. Mettre dans le bol le lait, la levure et le sucre. Programmer 3min 37°C vit 1. Ajouter la crème et les œufs. Programmer 3min 37°C vit 1. Ajouter la farine et le sel. Programmer 5min fonction pétrin.

    Mettre la pâte dans un saladier couvrir et laisser lever 1h minimum, la pâte doit doubler de volume. Dégazer la pâte, fariner le plan de travail. Façonner les boules une à une. Aplatir les boules, insérer une praline (ou une cuillère à café de nutella) et reformer les boules. Les placer dans le moule beurré

    Laisser lever encore 1/2h.

    Mettre le four à préchauffer à 150°C. A la fin de la dernière levée et quand le four est chaud badigeonner, à l’aide d’un pinceau, la brioche avec l’œuf restant (battu en omelette).

    Ajouter selon les envies des perles de sucre. Mettre au four pour 20min à la fin du temps monter le four à 180°C et laisser la brioche encore 5min.

    Laisser refroidir.

    Bonne dégustation.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Parfaite, je l.ai faite aux

    Soumis par laurezoe30 le 3. avril 2016 - 19:21.

    Parfaite, je l.ai faite aux pralines roses et c.est un regal

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  • EXCELLENTE! Pour ma première

    Soumis par sophie48 le 28. février 2016 - 12:30.

    EXCELLENTE! Pour ma première brioche !!!!!!!! Super Recette !

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  • J'ai tester la recette.facile

    Soumis par ngrswat le 26. janvier 2016 - 10:15.

    J'ai tester la recette.facile à réaliser. 

    Belle brioche au final 

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  • Bon ma brioche pralines rose,

    Soumis par Clara2627 le 26. décembre 2015 - 21:54.

    Bon ma brioche pralines rose, nutella est finie... Belle comme tout   Big Smile                                                 Reste plus qu'à la déguster... 5 étoiles assurées...   Cooking 7

    Gentle stir setting  CL@R@  Dough mode

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  • Cette brioche m'a parue très

    Soumis par Clara2627 le 26. décembre 2015 - 19:13.

    Cette brioche m'a parue très bonne que je n'ai pas résistée à la faire. Toute simple et rapide à faire......  Love Alors à tout à l'heurre pour les étoiles......   Cooking 7

    Gentle stir setting  CL@R@  Dough mode

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