brioche (la meilleure) par malou. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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brioche (la meilleure)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 personne/s

brioche (la meilleure)

2 oeufs, + 1 oeuf pour la dorure
200 gramme lait
30 gramme levure de boulanger
2 c. à soupe fleur d'oranger, facultatif
500 gramme farine type 45
100 gramme beurre, en petits morceaux

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6

50min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

Brioche (la meilleure)

1 . Dans le thermomix et dans l'ordre mettre : le lait, les oeufs la levure et la fleur d'oranger, fermer, programmer 30s..V 2 ...40°.
2 . Ajoutez alors la farine et le sucre

..1 minute .
3 . Maintenant le beurre en petits morceaux ..4 minutes .
Laisser monter la pâte dans le

ou un saladier recouvert d'un linge propre elle doit doubler .
4 . Ca y est elle a bien montée, alors il faut la dégazer, puis la séparer en deux eh oui 2 brioches, en mettre une ,dans un moule à brioche l'autre pourquoi pas tressée dans un moule à cake.
5 . Laisser encore monter, dorez au jaune d'oeuf, et cuire 30minutes 180° .

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."