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BRIOCHE FILANTE


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Ingrédients

8 portion/s

BRIOCHE FILANTE

  • 1 paquets levure boulangère
  • 160 gramme lait
  • 80 gramme sucre
  • 2 œuf
  • 500 gramme farine, T45 PATISSIERE
  • 100 gramme beurre
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 JAUNE D OEUF
  • 6
    4h 0min
    Preparation 4h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. METTRE LE LAIT, LA LEVURE ET LE SUCRE DANS LE BOL Closed lid

    5MN /37/ VIT2

    AJOUTER LES OEUFS ET LA FARINE

    10MN /MODE PETRINDough mode

    AJOUTER LE BEURRE ET LE SEL

    5MN/MODE PETRINDough mode

    METTRE L APPAREIL DANS UN SALADIER ET LAISSER POUSSER (DOUBLER)

    DEGAZER MAIS PAS TROP L APPAREIL

    FAIRE TROIS BOUDINSET LES TRESSER

    LAISSER POUSSER DE NOUVEAU 1H

    PRECHAUFFER LE FOUR 180°

    BADIGEONNER AVEC LE JAUNE D OEUF ET UN PEU DE LAIT

    CUIRE 10 MN A 180° PUIS A 160° PENDANT 15 MN
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Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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