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brioche facile et super bonne


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Ingrédients

0 g

  • 500 g farine
  • 250 g lait entier
  • 60 g beurre
  • 60 g sucre
  • 2 paquets sucre vanillé
  • 2 c. à soupe extrait vanille
  • 1 c. à café bombée sel
  • 20 g levure fraiche, ou 1 sachet levure de boulanger
  • 1 œuf
  • 1 dose lait, pour la dorure
  • 6
    2h 15min
    Preparation 2h 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Mettre le lait et la levure dans le bol, 3 min, 37°, vitesse 1. Ajouter la farine, l'oeuf, les sucres, le sel et mettre 3 min, fonction épi. Ajouter le beurre et l'extrait de vanille et mettre 3 min, fonction épi. Laisser la pate lever dans le bol pendant minimum 1h ( je laisse 2h) , il faut que la pate lève le gobelet. La sortir du bol et la dégazer sur un plan de travail fariné. La mettre dans un moule beurré de votre choix et la laisser de nouveau lever pendant 30 minutes minimum. Préchauffer le four a 200°. Badigeonner la pate avec le lait et la mettre au four pour 8 minutes. Baisser le four a 180° et laisser de nouveau 10 minutes. Voilà .....un délice....
  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Je soupoudre de sucre vanillé avant d'enfourner et a la sortie du four.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • c'est ma recette de brioche

    Soumis par martinounou le 30. août 2016 - 17:13.

    c'est ma recette de brioche fétiche. aujpurd'hui j'essaie avec des pépites de chocolat.

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  • deuxieme essai aujourd hui,

    Soumis par mamoun50 le 13. juin 2016 - 15:51.

    deuxieme essai aujourd hui, plus concluant que le premier,  temps de cuisson rallongéè( 45 mns) super gonflée et trés bonne .

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  • Super bonne je la garde

    Soumis par corinne pignard le 16. mai 2016 - 20:40.

    Super bonne je la garde

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  • Très bonne recette 

    Soumis par bea2379 le 5. janvier 2016 - 21:38.

    Très bonne recette 

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  • Super bonne! Merci pour ce

    Soumis par husa le 27. octobre 2015 - 22:22.

    Super bonne! Merci pour ce partage 

    je viens de realiser cette recette. A la sortie du bol la pate me paraissait tres collante, peut être a cause du lait 1/2 écrémé que j ai utilisé plutot qu entier?

    une fois la pate sur le plan fariné j ai realise une grosse boule et mis en forme de couronne et suivi les autres étapes de la recette en rajoutant des grains de sucre dessus et je dois dire que je la trouve super bonne!

    je suis fan de la recette brioche super bonne mais celle la mérite bien ses 5 étoiles et je la préfère meme en gout Avec 2 cs de fleur d oranger a la place de la vanille.

    elle régale toute la famille!

     

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  • Le top !!!

    Soumis par isa54530 le 1. avril 2015 - 23:02.

    Le top !!!

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  • Un delice ! Facile, bonne

    Soumis par isa54530 le 30. mars 2015 - 21:02.

    Un delice ! Facile, bonne texture, bon gout, se conserve tres bien

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  • Merci. J'ai remplacé la

    Soumis par Fabienne13 le 16. janvier 2015 - 23:29.

    Merci. J'ai remplacé la vanille par de la fleur d'oranger. Super bon ! c'est une réussite !

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  • Desole, c ma premiere

    Soumis par roudoudoune le 29. septembre 2014 - 01:02.

    Desole, c ma premiere recette, jai du louper une etape quand jai sauvegarder! Jy retourne.... tmrc_emoticons.)

     

    Adeline

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  • descriptif de la recette

    Soumis par magui 68 le 28. septembre 2014 - 22:21.

    descriptif de la recette manque

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