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Brioche de Moumoune


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Ingrédients

0 portion/s

Brioche

  • 175 g lait
  • 2 sachets de levure du boulanger
  • 40 g sucre
  • 350 g farine, pour préparation brioche
  • 1 pincée sel
  • 1 œuf
  • 75 g beurre, en petits morceaux
  • 6
    2h 30min
    Preparation 2h 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mettre la levure, le lait et le sucre dans le bol.

    1 min/37°C/Vitesse 2

  2. Ajouter la farine, le sel, l'oeuf et le beurre dans le bol.

    2min30/Closed lid/Dough mode

  3. Mixer 10 sec/Counter-clockwise operation/Vitesse2

  4. Mettre la pâte dans un saladier, le recouvrir d'un linge propre et laisser reposer 30 mn

  5. Mettre un peu de farine sur la pâte et former 3 boudins.

    Les placer ensuite dans un moule beurré.

    Laisser reposer 1h recouvert d'un linge propre.

  6. Faire chauffer le four 10 mn.

    Humecter la pâte de lait.

    Faire cuire 25 mn à 180°C

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

La brioche est légère et délicieuse


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • super bonne moi j ai mis 10 g

    Soumis par adsads le 11. septembre 2016 - 23:20.

    super bonne moi j ai mis 10 g de levure seche et ça va

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  • Je n'avais jamais fait de

    Soumis par tounesd64 le 8. septembre 2016 - 14:33.

    Je n'avais jamais fait de brioche , super recette respectée à la lettre, pâte très légère et aérée ! manque un petit peu de sel, mais juste pour dire quelque chose. Un vrai succès!!!!!!! 

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  • hyper simple et super bonne

    Soumis par laurie33260 le 20. juillet 2016 - 12:18.

    hyper simple et super bonne !!! merci pour cette recette .

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  • excusez moi mais si on

    Soumis par baloosgate le 28. mai 2016 - 14:36.

    excusez moi mais si on remplace la levure par la levure de boulanger quelle quantité doit on en mettre ???

    Merci !!

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  • Délicieuse ! Un vrai régal,

    Soumis par pigaelle le 7. février 2016 - 18:41.

    Délicieuse !

    Un vrai régal, moelleuse. Enfin une recette de brioche hyper simple à réaliser.

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  • Très bonne mais ma pâte est

    Soumis par louise41 le 2. février 2016 - 23:02.

    Très bonne mais ma pâte est collante? Avez vous astuce?  

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  • Bonsoir,  cette brioche est

    Soumis par toonschrys le 17. janvier 2016 - 21:20.

    Bonsoir,  cette brioche est vraiment bonne,  de toutes celles que j'ai testées c'est celle que je préfère,  elle est moelleuse à souhait  Love

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  • Très bonne recette, à refaire

    Soumis par bhettyna le 8. novembre 2015 - 12:44.

    Très bonne recette, à refaire sans hésitation ! Merci !

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  • Excellente.exactement ce que

    Soumis par Superlilounette le 12. octobre 2015 - 12:09.

    Excellente.exactement ce que je cherchais!

    (j'ai aussi remplacé la levure par de la levure fraiche)

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  • C'est une très bonne recette.

    Soumis par mathijul le 23. septembre 2015 - 19:51.

    C'est une très bonne recette. Seul problème : mon four ! J'ai un four à chaleur tournante qui cuit en général plus rapidement que le temps donné dans les recettes. J'ai donc réduit le temps de 4mn, la brioche est tout de même sortie trop grillée ! Mais bonne quand même et moelleuse dedans, donc je referai en adapatant la température du four également ! 

     

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  • très bonne

    Soumis par alex5022 le 22. septembre 2015 - 21:20.

    très bonne

    commandé le1/12 Closed lid

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  • Merci  faite ce matin ,elle a

    Soumis par moipat le 22. septembre 2015 - 16:19.

    Merci 

    faite ce matin ,elle a régalé les petits et les grands

    j'ai remplace la levure en sachet par de la levure fraîche 

     

    juste parfait

    moi pat

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  • Recette testée et approuvée.

    Soumis par gege38 le 13. septembre 2015 - 21:18.

    Recette testée et approuvée. Merci 

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  • la meilleur brioche que j'ai

    Soumis par cordeliere le 24. août 2015 - 18:50.

    la meilleur brioche que j'ai trouvé pour l'instant mouelleuse pate facile à travailler à refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette, rapide et

    Soumis par Xtl le 21. août 2015 - 13:56.

    Super recette, rapide et efficace. Merci!

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  • SIMPLE ET DELICIEUSE

    Soumis par Eva Laf le 26. juillet 2015 - 15:06.

    SIMPLE ET DELICIEUSE BRIOCHE

    Recette validée par ma famille!

    Inratable, simple et très bon! Tout est dit!

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  • Bonjour, et merci beaucoup

    Soumis par marygablou le 21. février 2015 - 15:44.

    Bonjour, et merci beaucoup pour cette recette facile, vite fait et surtout delicieuse.

    A refaire sans modération

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  • Recette rapide, facile et

    Soumis par morganelo19 le 11. février 2015 - 18:13.

    Recette rapide, facile et très moelleuse ! très appréciée par ma ptite famille!

    merci

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  • brioche testé. facile à

    Soumis par aurelien4102 le 6. janvier 2015 - 08:15.

    brioche testé. facile à réaliser et surtout trés bonne. bonne conservation.

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  • Voilà un moment que je

    Soumis par mlie thn le 1. décembre 2014 - 00:26.

    Voilà un moment que je cherche une recette de brioche qui me convienne. ?. Je la teste cette semaine...

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