3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

Brioche butchy au nutella


Imprimer:
4

Ingrédients

0 portion/s

Brioche butchy au nutella

La pate

  • 100 g lait, Demi écrémé ou entier
  • 20 g Levure de boulanger fraiche
  • 60 g sucre en poudre
  • 500 g farine T45
  • 2 oeufs
  • 200 g crème fraîche épaisse
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 c. à café rase Eau de fleu d oranger
  • sucre perlé
  • 6
    4h 10min
    Preparation 3h 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette


  1. Mettre le lait, les oeufs et la levure émiettée dans le bol
    Régler 2 min, 37°, à vitesse 2
    Ajouter la farine, le sucre, le sel, l'eau de fleur d'oranger et la crème fraiche
    Régler 5 min, fonction pétrin
    Mettre la boule de pâte dans un saladier, couvrir d'un torchon propre et laisser reposer à température ambiante pendant 2 bonnes heures
    La pâte augmente de volume !
    Passé ce temps, dégazer la pâte
    Sur un plan de travail fariné, détailler la pâte en petites boules d'environ 40g


    les aplatir mettre une noisette de Nutella au milieu et les refermer.

    Les entreposer les unes à côté des autres sans les serrer, dans un cadre pâtissier (brioche rectangle), ou un cercle (brioche ronde), posé sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ; ou bien alors un moule silicone , laisser lever encore 1h30 et cuire pendant 30 minutes à four préchauffé à 150°
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

On peut aussi mettre des pralines ou autres ou la faire nature


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire